Ролки с канела - ролки с канела, рецепта Ptitchef

  • ролки

Съставки

За тестото за бриош:

  • 400 гр брашно
  • 1 пакетче хлебна мая
  • 5 cl хладка вода
  • 10 cl мляко
  • 50 гр. Масло (разтопено)
  • 30 гр. Кафява захар
  • 1 яйце
  • 1 щипка сол
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

За гарнитура:

  • 100 гр. Масло (меко)
  • 60 гр. Кафява захар
  • 3 супени лъжици канела
  • 1 чаена лъжичка индийско орехче (настърган)
  • Малко мляко (за четкане)

За глазурата:

  • 100 гр. Пудра захар
  • 3 супени лъжици бял крем (крем крем).

Подготовка

  • Тесто за бриош: