Как диетата съсипа живота ми
Актуализирано на 29 декември 2020 г., 16:53
От Каролайн Дезиджс
Високо протеинови, нискокалорични, дисоциирани, хипоглуцидни. Диети за отслабване, Каролайн ги е изпробвала и ги е платила. Като се има предвид йо-йо и натрупани килограми, не само тялото й, което тя вече не поддържа, но и целия й образ. До срещата му с лекаря, който направи революция в начина, по който живее теглото си, и го научи да работи върху хранителното си поведение. Тя разказва.
Доколкото се помня, бях твърде дебел. Когато бях на 14, видях първия си диетолог, който ме предупреди, че ще трябва да „внимавам“ през целия си живот. В отдела за лишения бях отнел живот с незадължителни средства за подтискане на апетита, които ще се окажат фатални няколко години по-късно. В продължение на двадесет години опитах всичко - от запарка от бяло сирене до капсули от грейпфрут, които трябва да ви стопят, от разделени диети до сашета с протеини. Бременността ми е била клане. За двадесет и пет години вероятно съм качил и свалил над 100 килограма.
Имах свой плачевен образ на себе си, чувствах се грозен, огромен, лоша майка, лоша съпруга, лош журналист. Лошото ми състояние имаше отражение върху децата ми, върху работата ми. След като прочетох една от книгите му, се консултирах с Жан-Филип Цермати, диетолог, специализиран в хранителните разстройства, чийто подход ми се стори различен.
С него няма унизителни сесии за претегляне, няма виновни речи, няма забрани. Няма и обещания. Сделката беше ясна: намерете баланса ми, който може да е това, което претеглях по онова време. За това беше необходимо да открия глада си, но и ситостта си, и да работя върху приемането на моите емоции и на това, което бях. Процес, който ме накара да отслабна и който ме спаси от стагнацията, в която се бях заключил от години. Защото освобождаването от това тегло не влияе само върху размера на дънките ви. Ударната вълна е огромна, засягаща семейния живот, взаимоотношенията с другите и със себе си и професионалния живот.
За по-нататък
С децата си освободих натиска
Страхът ми винаги е бил, че дъщерите ми ще поемат по същия път като мен и ще страдат от мъките на хранителното ми поведение. Изпаднала в паника от идеята, че са прекалено дебели, аз се превърнах от раждането в диетолог, упражнявайки заплахата от килограми веднага щом напълнят шоколадовата торта. В резултат на 7-годишна възраст най-възрастната ми знаеше съдържанието на калории във всяко ястие и започна да се лишава, въпреки че имаше почти скелетно тяло. Време беше да се действа, преди и вторият да бъде замърсен.
С този нов метод завършихте диетичните курсове. След като се научих да се храня според глада си, защо да не им дам и това право? Непосредствено следствие, спокойствие, открито по време на хранене. Малко по малко успях да не довърша чинията си и позволих на децата си да направят същото. Без да ги наказва, като ги лишава от десерт. Вече не можем да сме гладни за солено, но сме запазили място за сладко. Край на нормирането на сладкиши, идеята е да ми се доверите, но и да им се доверите. И самото оставяне на пакет бонбони за самообслужване не означава, че те се изпразват незабавно.
Що се отнася до зеленчуците, приготвени по желание, а не по задължение, те също се оценяват от семейството. На вкус, защото са вкусни, а не „защото не ви дебели”. Въпреки че ядох по-малко, сега готвя много повече. Не както беше в продължение на години, за да се храня чрез пълномощник или дори „със срамното желание да направя другите по-дебели, а не себе си“, както психологът и диетолог Лоранс Хаурат (автор с Лора Ханаерт-Хебей от Освободете чинията на нашите деца ! и с Annabelle Demouron d ? 'Бивш фен на диетите публикувано от Éditions La Martinière, 2010 и 2012). Просто за удоволствие да вдишвате вкусовете, да докосвате храната и да приготвяте вкусни ястия.