Ролки от тиквички, пълнени със сметана от сирене и пушена сьомга - Tasi Szilvi

Ролки от тиквички, пълнени със сметана от сирене и пушена сьомга

Това не е моята собствена рецепта, намерих я в група храни. Обичам да опитвам нови неща, нови рецепти, да ги трансформирам по мой вкус. Беше пълнено с шунка по оригиналната рецепта, но много харесваме пушена сьомга, затова оставих гласа си и го опитах. Купих си опаковка от 10 dkgos, но както се оказа оказа се малко, така че към другата все още беше пълна с шунка. Така че, ако зареждате тази двойна сума, трябва поне.

Съставки за тестото:

500 г тиквички
25 г пармезан (използвах леко смесено настъргано сирене, налично в лидли)
5 яйца

Съставки за пълнежа:

200 г пушена сьомга или 100-150 г шунка
100 g лек крем със сирене (рецептата пише 200 g крем със сирене, но аз използвах половината и дори намерих това малко, защото се разля, така че се размазва с усещане)

Подготовка:

Загрейте фурната на 180 градуса. Настържете тиквичките на ренде с голяма мрежа. Яйцата се смесват с ръчна бъркалка и се добавят към тиквичките заедно с настърганото сирене. След това купуваме лист за печене, аз сложих тестото за тиквички в 21 * 31 см. Ако мисля, че малко по-голямо не е проблем, тестото поне ще е по-тънко. Застелих листа за печене с хартия за печене и изсипах масата от тиквички в него. Малко тече, не го разбирайте, ще изпържи. Повдигнах хартията малко от всички посоки, защото яйцето излезе на ръба, но така падна добре на мястото си. Нагласих го малко с дървена лъжица, изравних го и можех да вляза във фурната със смесване на въздуха. Написаха 20 минути за печене, но ми се стори малко, затова пекох 30 минути. Яйцето не беше пържено за мен на 20 минути. Така че гледайте печенето и го извадете съответно.