Ролки от патладжан с крема сирене, ядки и зелени; LCHF рецепти

От няколко прости съставки получаваме добре изглеждащо и вкусно предястие.

За около 10 рула (около 3-4 порции)

  • 1 патладжан
  • зехтин
  • 150 г крема сирене
  • 50 г смлени орехови ядки
  • няколко клонки магданоз
  • 2 скилидки чесън
  • сол, смлян пипер на вкус
  • лимонов сок, по желание

Патладжанът се нарязва по филийката възможно най-тънко, за предпочитане 2-3 мм. 10 филийки лесно излизат от средно голям патладжан.

Те се намазват със зехтин от двете страни и се пекат на грил тигана, също намазани с малко олио. Запечете резените равномерно от двете страни, след което извадете в чиния. Оставете да се охлади.

ролки

В купа смесете крема сиренето, смлените орехи, счукания чесън и ситно нарязания магданоз. Подправете на вкус със сол, черен пипер и лимонов сок.

Вземете всяка филийка патладжан, разпределете равномерно с тънък слой пълнеж и навийте плътно. Получените ролки могат да се сервират веднага.

ролки

патладжан

ОБЩО: 667 грама, 1274,5 калории, 21,3 протеини, 118,2 мазнини, 34,7 въглехидрати, 17,4 фибри
Източник: http://calorii.oneden.com

Забележка: Тези изчисления са приблизителни. Ако спазвате стриктна диета, препоръчвам ви да направите свои собствени изчисления, започвайки от използваните конкретни продукти.