Ролята на растителните влакна Nestlé статия

Ролята на растителните влакна в предотвратяването и борбата със запека

Николета Тупиша, специалист по хранене в Нестле Румъния

Запекът е стомашно-чревно разстройство, което не представлява непосредствена опасност за здравето, но може значително да намали качеството на живот, особено в случаите на хроничен запек. Ниският прием на фибри е един от факторите, свързани със съвременната диета, водещ до запек.

Хроничният безболезнен функционален запек се игнорира от повечето от нас и рядко ходим на лекар, вместо това прибягваме до народни лечения или хранителни добавки и лекарства без рецепта, които могат да облекчат симптомите в краткосрочен план, но влошават патологичното състояние в дългосрочен план. дълго.

Повечето случаи на запек се дължат на функционални причини, които имат като рискови фактори:

хранителни навици - хранителен дисбаланс, нередовен график на хранене, неадекватен прием на течности, недостатъчен прием на диетични фибри, много ограничителни нискокалорични диети;
хранителни разстройства - булимия, анорексия, орторексия;
бездействие;
старост;
психологически параметри: стрес, депресия, тревожност;
хормонални промени при жените;
лекарства.

Елементите на диетичната интервенция при лечението на функционален запек са:

диетични препоръки за увеличаване на консумацията на диетични фибри, както разтворими, така и неразтворими;
закуска и хранене в определени часове;
адекватна хидратация чрез консумация на най-малко 2 литра вода и други течности на ден;
умерената консумация на кафе (3-4 кафета на ден) може да помогне за подобряване на храносмилането и ускоряване на чревния транзит, но ще се обмисли достатъчен прием на течности, за да се избегне дехидратация;
в случай на нискокалорични диети се препоръчва да се увеличи консумацията на нискокалорични храни, но с високо съдържание на фибри (зеленчуци, плодове, бобови растения, пълнозърнести храни);
препоръчва се да се увеличи консумацията на сурови плодове и зеленчуци при хроничен запек с функционална причина.

Американското ръководство за здравословно хранене 2015-2020 препоръчва прием на диетични фибри от 14g на 1000 kcal като общо правило. Има и препоръки въз основа на възраст и пол, както следва:

Препоръчителен прием на диетични фибри

Женският пол

Мъжки секс

Препоръчително е да увеличавате приема на фибри чрез диетата, постепенно, като същевременно спазвате толерантност и резултати, особено когато организмът не понася голям обем сурови храни като салати, плодове или варени зеленчуци.

Ако поради различни причини, свързани с ежедневието и начина на живот, чревните транзитни проблеми, като запек, не могат да бъдат решени само чрез диета, тогава има „нежни“ продукти с храносмилателната система, които могат да помогнат за облекчаване на проблемите.

Nestlé Health Science стартира наскоро в Румъния OptiFibre, уникален продукт, 100% от растителен произход, базиран на разтворими влакна.

OptiFibre® е храна за специални медицински цели, 100% разтворими фибри, получени от зърна гуар, с пребиотичен ефект, който помага за регулиране на чревния транзит.

OptiFibre® се разтваря напълно, както в студени, така и в горещи течности (напитки, супи, сосове) или в меки храни (кисело мляко, картофено пюре, пюре от ябълки), без да се засяга тяхната консистенция и вкус.

Този продукт има различна адресируемост и може да се консумира от деца на възраст над 3 години и възрастни, включително бременни или кърмещи жени, или хора с диабет.