Ролята на протеините и техните ползи за здравето и спорта
Александър Офре, физиотерапевт, треньор по остеопат и здраве
Информация, базирана на най-новите медицински и научни препоръки.
Протеините са неразделна част от ежедневната ни диета. От заседнал до потвърден спортист, да знаете как да управлявате интелигентно приема на протеини, помага ви да направите важна стъпка в контрола на ежедневната си диета. Както вероятно знаете, протеинът е от съществено значение за живота. Нашата организация се нуждае от това изпълняват много функции. Намираме ги в списък с храни, дълги като ръката (и не само в месото и яйцата), което позволява особено на вегетарианците да живеят в перфектно здраве без дефицит. Ето какво да ви науча на същественото, което трябва да знаете за роля на протеините, залог на а балансирана диета и здравословно тегло !
Къде се намират протеините?
Те се намират навсякъде в телата ни. По същество те всъщност се състоят от последователност отаминокиселини, сравними с перлени колиета. Имате ги в мускулите, кожата, костите, косата си, накратко в почти всички компоненти на тялото (оттук и общото им име на градивни елементи на тялото). Науката е изброила повече от 10 000 различни.
Значението на аминокиселините
Вие правите протеин в тялото си от запасите си от аминокиселини, които се доставят от вашата диета или се произвеждат директно от тялото ви чрез други вещества (като глюкоза например). Така че имате 20 различни аминокиселини и 8 се казва, че са от съществено значение, защото те не могат да бъдат направени от тялото ви. Единственият начин да го получите е чрез вашата диета. Разбирате колко е важно да знаете как да го управлявате ежедневно. Ако ви липсват тези 8 тухли, как можете да имате здраво тяло? Подобно е на липсата на повече от една трета от материалите, необходими за изграждането на къщата ви ...
Протеинът не означава просто „месо и яйце“.
Получавате това, от което се нуждаете, от диетата си, за да изградите свой собствен протеин. Вашите аминокиселини ще пристигнат чрез два различни източника:
• The животински протеини, които имат всичките 8 незаменими аминокиселини.
• The други източници като плодове, зеленчуци, семена, сушени плодове, които имат някои от тези аминокиселини.
Така че, за да съм сигурен, че имам своите 8 аминокиселини, колкото и да ям месо и яйца, без да се притеснявам за други източници! И не, има един вид „безплатна опаковка“ за всяко поглъщане на животински протеин: лоши мазнини и сол включени безплатно в пакета. Ще ви обясня всичко това подробно във втората част на файла за храни, богати на протеини, за да ви науча как да управлявате дневния си прием на протеини.