Ролята на канелата в понижаването на холестерола
Няколко проучвания потвърждават, че a кората на канелата може да понижи нивата на триглицеридите. (Diabetes Care, 2003, библиотека на Джеймс Форд Бел: Вкусът на домата е канела) Trpy Dadiv Osborne отбелязва, че канелата се използва още през Средновековието за ароматизиране, но по това време той също е символ на елитен социален статус.

Важно!
Триглицеридите са количеството мазнини в кръвта. Това може да се определи количествено чрез обикновен кръвен тест. Нивата на триглицеридите и холестерола са над нормалните, така да бъде има голям шанс сърцето и съдовата ни система да се разболеят. Това е така, защото триглицеридите правят кръвта по-плътна и по-лепкава, което кара сърцето да работи по-усилено, за да изпомпва кръвта правилно.
Какво да търсите?
Канелата е събраната кора от канелени дървета. Канелата обаче вече не е просто коричка, а капсула, Предлага се и под формата на прах, стъбло, чай и масло. Истинската канела идва от растението Cinnamomun zeylanicum, но можем да получим и канелена кора от други канелени дървесни видове, като китайското канелено дърво. Друго име на китайската канела е касиевата канела.