Ролята на калция и витамин D в поддържането на здравето на костите
Пациентите и здравните специалисти често знаят малко за комбинираната употреба на калций и витамин D за поддържане на здравето на костите. Винаги трябва да гарантираме оптимален прием на калций и витамин D, не само в случай на заболяване, но през целия ни живот, тъй като това допринася за много от жизнените ни функции и помага за предотвратяване на остеопороза, която за съжаление сега е популярно заболяване *.
Така нареченият максималната костна маса обикновено се достига до 30-годишна възраст, чието развитие се постига чрез редовни физически упражнения и съответно юношеска възраст. количеството калций и витамин D, приети в началото на зрялата възраст. Калцият, като основен елемент на човешкото тяло, участва в много клетъчни функции. Освен че е жизненоважен компонент на костната структура, той се изисква и за нервно-мускулна (нервна и мускулна) активност, съсирване на кръвта и нормална сърдечна функция. Повече от 99% от калция се съхранява в костите и зъбите, но се намира и в извънклетъчния запас и в плазмата. Нашето домакинство с калций се определя от нивата на калций в плазмата, които могат да се поддържат предимно с достатъчен прием на калций.
Ежедневните хранителни изисквания могат да бъдат задоволени предимно чрез консумация на храни с високо съдържание на калций. Най-очевидните източници на калций са млечните продукти (мляко, кисело мляко със сирене) и няколко зеленчука (напр. Броколи), но осигуряването на оптимален прием на калций може да бъде по-трудно за някои хора, като вегетарианци, чувствителни към лактоза или нискокалорични диети. Освен това много вещества могат да попречат на способността на организма да абсорбира калция. Примери са оксалат или така нареченият оксалат. фитати, открити в някои зеленчуци (киселец, спанак, ревен) и намаляват абсорбцията на калций, както и диети с високо съдържание на протеини, фосфорна киселина (кола) и кофеин.
Хората, които не могат да приемат достатъчно калций, могат да допълнят приема си с висококачествени хранителни добавки. Тъй като стомашно-чревният тракт може да абсорбира само 500-600 mg калций наведнъж, само това количество трябва да се приема наведнъж **.
Витамин D също е важно хранително вещество за поддържане на здравето на костите. Неговата основна функция е да регулира чревната абсорбция на калций и да засили "повторното използване" на костите, което гарантира поддържането на серумните нива на калций.