Twix домашно - Милионерски филийки - Национални ястия, рецепти
Унгарско име:
Twix домашно, милионерско парче
Оригинално име:
Квадрати от карамелно тесто, Милионерско тесто
Произход:
Шотландия
Количество:
36 броя
Време за подготовка:
30 минути
Почивка/ферментация:
3 часа 00 минути
Време за готвене/печене:
22 мин
Общо:
3 часа 52 минути
Twix домашно приготвени съставки за милиони:
За тестото:
За карамелния слой:
За шоколадовия слой:
Много просто, много вкусно домашно приготвено Twix. В допълнение, това карамелено кубче шоколад всъщност е шотландско ястие, което е добре познато главно в англоговорящия свят и е известно още като карамелни късчета с квадрати или Millionare Shortbread. Преведено на унгарски, това е приблизително. може да работи като кубче карамелена трохичка или филия милионер - последното така или иначе се използва на унгарски.
Кой от нас е най-известен като Twix Slice, но тази бисквитка е първоначално от Шотландия. Това всъщност е сладко прясно тесто без яйца, слой карамел и слой разтопен шоколад, излят отгоре.
Не може да бъде лошо с подобни съставки - и наистина е вкусно! Освен това не е сложно да се направи и освен това е чудесно за подарък! Да видим рецептата!
Twix домашно приготвена рецепта за милиони
За рецептата ще ви трябва квадратна форма за печене 20 * 20 см или 22 * 22 см, която вече можете да закупите в повечето магазини за кухненско оборудване (също) или да я получите онлайн тук.
- Първата стъпка е да се направи основата на бисквитката, което е тестено тесто без яйца, на английски думи прясно тесто [произнася се прибл. сортиран]. За целта загрейте фурната до 175 градуса.
- Първо поставете парче хартия за печене във формата за печене и се опитайте да стиснете, изравнете отстрани. Не го отрязвайте, целта е да изпъкнете, така че ще бъде лесно да извадите парче милионер.
В първата стъпка застелете квадратната форма за печене с хартия за печене
Важно е да се отбележи, че основата на това тесто е маслото. Тази бисквитка ще бъде вкусна, ако използвате масло с добро качество, а не маргарин. И същото важи за карамела!
Поставете съставките на основното тесто в купа
Смесете съставките, докато получите ронливо тесто
Изсипете тестото (то ще се разпадне, не се притеснявайте) във формата за торта. Натиснете ръцете си, за да го направите приблизително равномерен.
Поставете тестото във формата за печене
Изстискайте тестото във формата, за да стане равномерно
Поставете тестото във фурната и печете прибл. 22 минути. Той няма да стане кафяв и когато го извадите, той все още изглежда пластмасов - но ако се охлади, ще бъде добре!
Не изглежда като изпечено, но основното тесто е готово!
Поставете карамелените съставки в тенджера
Захарта се топи първо за карамела ...
След това циреи и мехурчета
Когато заври, гответе още 5 минути, като също бъркате непрекъснато, докато карамелът стане малко по-тъмен.
Точно така изглежда карамелът след 5 минути кипене
Изсипете карамела върху тестото
Изравнете карамела върху тестото
Поставете бисквитката в хладилника, докато шоколадът свърши.
В третата стъпка направете шоколадовия слой. Което е съвсем просто: разтопете нарязания шоколад в купа над водна пара или в микровълнова печка.
В микро, разтопете шоколада, като го поставите за максимална мощност за 30 секунди, след това го извадете и разбъркайте. Повторете това на всеки 30 секунди, докато шоколадът стане напълно течен. Отне ми 2 минути, за да направя 200г шоколад.
Оригиналната рецепта за филийки с милиони използва млечен шоколад. Използвах 140 г млечен шоколад и 60 г тъмен шоколад на снимките, така че и той беше вкусен! Целият тъмен шоколад обаче не се вписва в тази рецепта.
Можете също така да разтопите шоколада перфектно в микровълнова печка. Ето млечен шоколад с малко тъмен шоколад.
Изважда се и се разбърква на всеки 30 секунди
До пълно размразяване и течност
Извадете бисквитката от хладилника, изсипете я върху шоколада и я изправете с гърба на шпатула или супена лъжица.
Изсипете разтопения шоколад върху бисквитката
Twix у дома след охлаждане, преди нарязване
Поставете го върху дъска за рязане без хартия за печене
Струва си да отрежете краищата - ще бъде много по-хубаво!
Домашният Twix е готов за нарязване!
Нарежете тортата с голям, остър нож. Тази бисквитка традиционно е приблизително. Нарязва се на квадратна форма с ширина 1 инч (т.е. 2,5 см) (това също е включено в английското име), но разбира се можете да изберете всякаква форма. Много концентрирана бисквитка, не изрязвайте големи парчета от нея!
Дори гледката е апетитна!
Нарежете приблизително За квадратчета 2,5 * 2,5 cm