Ролята на хранителните добавки в диетата на възрастните хора; Salus Media
Ролята на хранителните добавки в диетата на възрастните хора
Възрастните хора често са изложени на повишен риск от недостиг на хранителни вещества. Това до голяма степен се дължи на намалената консумация на храна в напреднала възраст, но разликите в метаболизма също могат да имат значение.
Оценката на хранителния статус на възрастните хора е сложна и изследванията често са трудни за извършване.
Както геронтолозите, така и диетолозите сега се интересуват от количеството хранителни вещества, необходимо за предотвратяване на хронично заболяване, а не от количеството хранителни вещества, необходимо за предотвратяване на дефицит. Има данни, които показват, че витамините от група В играят важна роля за предотвратяване на съдови заболявания; витамин С и каротеноидите играят роля за предотвратяване на катаракта, но също и дегенерация на макулата; витамин D и калций играят роля за предотвратяване на остеопороза; и витамините от група В играят роля в защитата на мозъка.
Най-добрият пример за хранителни добавки, които са полезни за предотвратяване на хронични заболявания, е използването на витамин D и калциеви добавки за предотвратяване на загуба на костна маса. Нивата на витамин D намаляват с възрастта поради намален прием на храна, намалено усвояване на витамин D, намалено излагане на слънце и намален синтез на витамин D в кожата. От няколко специализирани проучвания стана ясно, че добавките с калций и витамин D, които повишават приема до препоръчителни нива, водят до намалена деминерализация на костите. По този начин включването на тези добавки в диетата на възрастните хора става почти задължително.
Необходимо е да се променят настоящите диетични препоръки, за да се обучават възрастните хора. Промените трябва да се фокусират върху правилния хранителен избор, както и въвеждането на витаминни и минерални добавки. За хора, които не са или не искат да увеличат приема на богати на хранителни вещества храни, трябва да се препоръчват мултивитамини и мултиминерални добавки.