Роля на витамин B5 и предимства на витамин B5, симптоми на дефицит
Витамин В5 - обща информация
Витамин В5 допринася за производството на енергия, като метаболизира мазнините и въглехидратите. Освен това поддържа косата, кожата и черния дроб здрави.
Какво е витамин В5
Витамин В5, известен още като пантотенова киселина, е водоразтворим витамин, който е част от витаминния комплекс В. Човешкият организъм се нуждае от витамин В5, за да синтезира и метаболизира мазнини, протеини и коензим А.
Името пантотенова киселина идва от гръцката дума "пантотен", което означава "навсякъде". Това име се отнася до факта, че витамин В5 се съдържа в почти всяка консумирана храна.
Свойства на витамин В5
Витамин В5 е витамин, за който рядко чуваме, тъй като дефицитът на витамин В5 не е много често срещан. Тъй като се съдържа в почти всяка консумирана храна, тялото може лесно да приеме необходимата дневна доза. Важно е обаче витамин В да се възползва от наличието на други витамини и минерали, за да има реални ползи за тялото.
Разтворимост във вода на витамин В5
Витамин В5 е водоразтворим витамин, което означава, че се разтваря във вода. Следователно, той лесно се усвоява от тялото, но излишъкът се елиминира също толкова лесно, чрез урина и изпотяване.
Топлоустойчивост на витамин В5
Витамин В5 няма висока стабилност: той е стабилен в неутрална среда, но се разрушава от топлина. Което означава, че пантотеновата киселина се разрушава по време на приготвянето на храната. В същото време той е чувствителен към кисела или алкална среда, т.е. се губи в контакт с оцет или сода за хляб. Тоест, ще се възползвате от повече витамин В5 от зеленчуците, например, ако ги ядете сурови вместо варени.
Ролята и ползите от витамин В5 за организма
Витамин В5 е много важен за правилното функциониране на организма, тъй като се използва за образуването на кръвни клетки, както и в процеса на получаване на енергия от консумираната храна.
Ролята на витамин В5 в трансформацията на храната в глюкоза
Тялото се нуждае от витамин В5, за да разгради всички основни хранителни вещества като въглехидрати, мазнини и протеини, така че да ги превърне в енергията, необходима на клетките. Следователно витамин В5 е от съществено значение, наред с други неща, за храносмилателната система.
Синтез на холестерол
В същото време тялото се нуждае от витамин В5, за да синтезира холестерол.
Образуване на полови хормони и тези, свързани със стреса
Друга важна роля на витамин В5 в организма е приносът, който той има в процеса на производство на полови хормони, но също и тези, свързани със стреса. Следователно, надбъбречните жлези се нуждаят от пантотенова киселина, за да произвеждат тези хормони и да регулират нивата на хормоните.
Ролята на витамин В5 в образуването на червени кръвни клетки
Витамин В5 е необходим и в процеса на образуване на червени кръвни клетки.
Коензим А синтез
Коензим А участва в синтеза на мастни киселини, играейки важна роля в превръщането на храната в мастни киселини или холестерол. Но за да синтезира този коензим А, тялото се нуждае от витамин В5. Друга важна роля, която този коензим има, е тази за метаболизирането на токсини и лекарства в черния дроб.
Поддържане здравето на храносмилателната система
Витамин В5 също помага да се поддържа здравето на храносмилателната система, като същевременно помага на тялото да се усвоява и използва други витамини, включително витамин В2 - рибофлавин.
Грижа за кожата и косата
Проучванията в тази област показват, че витамин В5 има овлажняващи свойства върху кожата. Някои изследвания също така предполагат, че този витамин може да ускори процеса на заздравяване на лезиите, особено ако е свързан с витамин С.
Намаляване на "лошия" холестерол
Учените подозират, че витамин В5 може да помогне за понижаване на нивата на холестерола в организма, заедно с други витамини и минерали със сърдечно-съдови ползи. Необходими са обаче допълнителни проучвания по тази тема.
Прием на витамин В5
Тялото се нуждае от витамин В5, за да функционира правилно. Недостигът на витамин В5 е изключително рядък и може да бъде предотвратен чрез приемане на балансирана диета, която осигурява на индивида всички хранителни вещества, от които се нуждае.
Източници на витамин В5
Витамин В5 се съдържа в почти всяка храна, била тя растителна или животинска. Важно е да се отбележи, че витамин В5 се губи до голяма степен по време на готвене. Приемът на витамин В5 може да се увеличи и чрез прием на хранителни добавки.
Растителни храни, които съдържат витамин В5
Ето храните, в които откриваме витамин В5 в изобилие, т.е. пантотенова киселина:
• Орехи, соя, слънчогледови семки
• Зеленчуци като домати, сладки картофи, зеле, броколи
Храни от животински произход, съдържащи витамин В5
Източници от животински произход, богати на витамин В5, са:
• Животински органи - черен дроб, сърце, мозък
• Месо - особено говеждо, пуешко и патешко
Витамин В5 хранителни добавки
Пантотеновата киселина се намира и под формата на хранителна добавка, която може да се прилага в случай на дефицит на витамин В5. Витамин В5 може да бъде част от комплекс от витамини от група В, но може да се намери и отделно, под имената на пантотенова киселина или калциев пантотенат.
Прояви на недостиг на витамин В5
Недостигът на витамин В5 е доста рядък, тъй като този витамин се съдържа в много храни. Има определени фактори, които повишават риска от дефицит на витамин В5: алкохолизмът, прилагането на орални контрацептиви и старостта могат да предотвратят усвояването на витамин В5 в организма.
А някои стомашно-чревни състояния, като улцерозен колит, могат да повлияят нивото на пантотеновата киселина в организма. Недостигът на витамин В5 може да се прояви чрез поредица от симптоми, които не бива да се пренебрегват.
Ниските енергийни нива, хроничната умора, апатията, но и депресивните състояния могат да бъдат свързани с дефицит на витамин В5.
Лекарите твърдят, че тежкият дефицит на витамин В5 може дори да причини неврологични симптоми като изтръпване на ръцете, слабост или мускулна парализа или усещане за парене в долните крайници.
Хипогликемията (ниска кръвна захар) също се свързва с липсата на витамин В5 в организма.
Недостигът на витамин В5 също може да причини намаляване на нивото на калий в организма.
Гаденето и повръщането също могат да бъдат следствие от недостиг на витамин В5.
Общото неразположение и апатия също могат понякога да се отдадат на липсата на пантотенова киселина.
Отслабването на имунната система може да бъде свързано и с твърде ниско ниво на витамин В5 в организма
Ефектите от предозирането на витамин В5
Витамин В5 е водоразтворим, което означава, че рискът от предозиране е много нисък, като тялото има способността да елиминира излишъка чрез пикочните пътища. Ако обаче се приемат 10 g витамин В5, можем да говорим за предозиране и може да се появят странични ефекти.
Стомашно-чревни разстройства могат да възникнат поради предозиране на пантотенова киселина. Също така, ако се появи диария, пациентът е изложен на риск от дехидратация.
Отокът на тъканите, причинен от задържане на течности, също може да бъде следствие от предозиране на витамин В5. Подутите места могат да причинят сърбеж и да са чувствителни на допир.
Твърде многото пантотенова киселина може да увеличи нивата на триглицеридите и неспособността на организма да метаболизира протеина.
Препоръчителна дневна доза витамин В5
Разрешената дневна доза витамин В5 се различава в зависимост от възрастта на пациента.
Бебета на възраст над 6 месеца: 1,7 mg витамин B5
Деца 7-12 месеца: 1,8 mg
Деца 1-3 години: 2 mg
Деца 4-8 години: 3 mg
Деца 9-13 години: 4 mg
Хора над 14 години: 4 mg
Бременни или кърмещи жени: 7 mg
Дозите, споменати по-горе, се отнасят до прилагането на хранителни добавки (разрешени в допълнение към приема на витамин В5 от консумираната храна).
Абсорбция, метаболизъм и елиминиране на витамин В5 от организма
След попадане в организма витамин В5 се трансформира в свободна пантотенова киселина, така че да се усвоява правилно. Нашето тяло няма способността да съхранява този витамин, като е разтворим във вода. Това означава, че трябва да консумираме пантетонова киселина ежедневно, за да осигурим нуждите на организма. Тялото има способността да елиминира излишния витамин В5 от тялото чрез урина.
Взаимодействието на витамин В5 с други витамини и лекарства
Витамин В5 може да повлияе на усвояването и ефективността на антибиотици като тетрациклин.
Той може да взаимодейства и с лекарства, приемани за лечение на болестта на Алцхаймер. Ако се лекувате за някакво състояние, консултирайте се с Вашия лекар, преди да приемате добавки с витамин В5, за да сте сигурни, че не сте изложени на риск.
Консултирайте се с Вашия лекар относно хранителните добавки, особено ако страдате от хронични заболявания.