Роля на цинка в организма ● Ползи и препоръчителни дози
Ролята и ползите от цинка за организма
Цинкът, минерал, намиращ се в много ензими в човешкото тяло - в бъбреците, мускулите, простатата, черния дроб, костите, има няколко функции в тялото. Може да се получи както от храна, така и от хранителни добавки.
Регулиране на метаболитните процеси и активността на ензимите в организма
Цинкът се намира във всички телесни тъкани и течности - концентрация до 2 грама цинк се открива в цялото тяло. Той е съществен компонент на голям брой ензими, участващи в синтеза и метаболизма на въглехидратите, липидите, протеините и нуклеиновите киселини. Цинкът е този, който установява молекулярната структура на клетъчните компоненти, като по този начин поддържа правилното функциониране на тялото. Метаболитните процеси се регулират от цинка.
Ролята на цинка в развитието на клетките в тялото
Цинкът също допринася за развитието и размножаването на клетките в тялото. Следователно хората с недостиг на цинк са склонни към заболявания.
Ролята на цинка в синтеза на инсулин и тестостерон
Цинкът допринася за производството, съхранението и употребата на инсулин - хормонът, който понижава кръвната захар.
Също така, цинкът е основен минерал, участващ в плодовитостта на мъжа, това за тялото може да произвежда тестостерон само в присъствието на цинк. Цинкът също инхибира ензима, който превръща тестостерона в естроген, поддържайки тестостерона на високи нива в организма.
Поддържане на киселинно-алкалния баланс в организма
Поддържането на киселинно-алкалния баланс в организма е от съществено значение за доброто здраве. Цинкът поддържа рН на оптимално ниво и по този начин се поддържа и киселинно-алкалният баланс.
Укрепване на бактериалната имунна система
Тялото се нуждае от цинк, за да активира Т-клетките, лимфоцитите, използвани от имунната система. Тези клетки са отговорни не само за регулиране на имунния отговор, но също така атакуват заразени или ракови клетки, като по този начин защитават тялото. Проучванията в тази област показват, че цинкът участва в молекулярните процеси, които причиняват натрупването на бактерии в носната кухина. По този начин той има способността да действа като бариера, която предотвратява това натрупване.
Антиоксидантен ефект
Цинкът действа и като антиоксидант, който намалява оксидативния стрес в организма, като отменя ефектите на свободните радикали. Дефицитът на цинк често се свързва с големи щети от оксидативен стрес. Известно е, че оксидативният стрес насърчава заболяването и отслабва тялото.
Поддържане здравето на косата, ноктите, костите, кожата
Цинкът е отговорен и за поддържането на здравето на косата, ноктите, костите и кожата. Например цинкът играе важна роля в поддържането на структурата на кожата, като същевременно стимулира регенерацията на кожата. Поради това цинкът често се използва като съставка в кремове, които лекуват раздразнения и обриви. Цинкът също укрепва косата, костите и ноктите. Хората с недостиг на цинк може да забележат, че имат работа с чуплива коса, чупливи нокти и по-груба кожа.
Подобряване на заболявания на простатата и случаи на импотентност
Цинкът е минерал, който се намира в големи количества в простатната жлеза. Лекарите вярват, че недостигът на цинк може да увеличи честотата на заболяванията на простатата, но също така подозират, че допълването на приема на цинк може да подобри някои състояния като простатит или дори рак на простатата.
Еректилната дисфункция може да се пребори и с цинк. Допълването на приема на цинк може да се бори с импотентността - изследвания, направени до момента, показват връзка между увеличения прием на цинк и подобряване на еректилната дисфункция.
Ускорете зарастването на рани и изгаряния
Когато имате кожна рана или изгаряне, цинкът стимулира ензимите и протеините, които предпазват кожата от инфекции, държат възпалението под контрол и също така произвеждат нови клетки, които регенерират кожата. По този начин кожните лезии се лекуват по-бързо.
Нормализиране на мозъчните функции
Цинкът е от съществено значение за развитието на мозъка, но също така и за поддържане на балансирани мозъчни функции. Невроните, означаващи клетки в мозъка, си взаимодействат, като освобождават невротрансмитери, които предават информация от една клетка в друга. Цинкът е необходим за ефективното освобождаване на невротрансмитери в мозъка. Освен това високите концентрации на цинк поддържат ефективни когнитивни функции. Цинкът допринася за десетки биохимични реакции в мозъка.
Поддържане на нормално зрение
Цинкът е от съществено значение за поддържане на зрението. Намира се в макулата - част от ретината. Цинкът, заедно с витамин А, произвеждат пигмент, наречен меланин, който също има защитна роля за очите. Недостигът на цинк ускорява процеса на дегенерация на макулата, който засяга окото с течение на годините. В същото време недостигът на цинк засяга нощното зрение.
Намаляване на отлаганията на холестерол
Проучванията от последните години показват, че допълването на приема на цинк има способността да намалява отлаганията на холестерол в тялото.
Защита срещу въздействието на замърсяващата среда върху тялото
Цинкът има антиоксидантен ефект, който се бори с ефекта на свободните радикали върху тялото. Оксидативният стрес възниква в резултат на излагане на замърсители. Следователно, допълването на приема на цинк може да осигури на тялото защита срещу оксидативен стрес, причинен от замърсяване.
Регулация на менструалния цикъл
Нивото на цинк в тялото варира в зависимост от нивото на естроген. Той се увеличава с увеличаване на естрогена, улесняващ овулацията и след това намалява след освобождаването на яйцеклетката. Цинкът може да регулира функцията на яйчниците, като същевременно регулира и менструалния цикъл. Освен това, като консумираме цинк ежедневно, можем да облекчим менструалните симптоми, особено спазмите.
Подобряване на мускулните двигателни умения
Цинкът е полезен и за мускулите. Той увеличава скоростта на превръщане на андростендион в тестостерон, като по този начин увеличава мускулната подвижност. Много е важно да увеличим приема на консумиран цинк, ако практикуваме много интензивни упражнения. Високопроизводителните спортисти се нуждаят от по-висок прием на цинк в сравнение с хората, които спортуват за развлекателни цели.
Асимилация на цинк и недостиг на цинк
Човешкото тяло не може да произвежда или съхранява цинк, така че той трябва да се доставя постоянно чрез храната. Тялото усвоява цинка както от храни, независимо дали от растителен или животински произход, така и от хранителни добавки. Недостигът на цинк може да има редица отрицателни ефекти върху организма, така че той трябва да бъде лекуван чрез прием на хранителни добавки.
Източници на цинк за организма
Цинкът се съдържа в много храни, но ако пациентът страда от недостиг на цинк, ще е необходимо да приема хранителни добавки на основата на цинк.
Цинксъдържащи растителни храни
Най-добрите растителни източници на цинк са: боб, пълнозърнести храни, пекани, фъстъци, варен див ориз, гъби, както и нахут или какао на прах. Приемайки балансирана диета, вие ще осигурите на организма необходимия прием на цинк, без да се опитвате. Хората на вегетарианска диета трябва да увеличат дневния си прием на цинк с 50% поради ниската бионаличност на цинка от растителни източници.
Цинк-съдържащи животински храни
Източници от животински произход, богати на цинк, са: агнешко, телешко, яйца, млечни продукти, свинско, пилешко и пуешко, сьомга, но също и стриди.
Хранителни добавки, съдържащи цинк
Цинкът се намира и под формата на хранителни добавки - капсули или таблетки. Максимално допустимата граница е 40 mg/ден при възрастни.
Прояви на недостиг на цинк в организма
Недостигът на цинк може да възникне или поради това, че тялото не е снабдено с достатъчно цинк чрез храната, или поради неговата малабсорбция, която може да бъде причинена от диабет, рак или чернодробно заболяване. Симптомите на недостиг на цинк могат да бъдат тясно свързани с ролите, които цинкът има в организма.
Намалено зрение
Тъй като цинкът се намира в значителни количества в ретината, липсата му може да причини загуба на зрение.
Диария
Диарията се появява в тежки случаи на недостиг на цинк. Това е така, защото тялото вече няма способността да произвежда нови, здрави клетки.
Бавно заздравяване на рани
Цинкът участва в зарастването и зарастването на рани, така че липсата му може да попречи на зарастването на кожните лезии.
Косопад
Косопадът също може да показва недостиг на цинк, въпреки че рядко мислим за това, когато имаме такъв проблем.
Форми на забавяне на растежа при деца
Цинкът участва в процеса на развитие на мозъка, но също и в растежа на децата, така че дефицитът на цинк може да има сериозни последици като забавяне на растежа. Ниските деца често страдат, без знанието на родителите си, от недостиг на цинк.
Промени във вкуса
Цинкът може да промени вкуса, причинявайки храносмилане или хипогеоза - т.е. промени във вкусовите рецептори.
Загуба на апетит
Чест симптом на недостиг на цинк е загуба на апетит. Тъй като вкусът е променен, пациентът, който страда от недостиг на цинк, може да загуби интерес към храната.
Бавно възстановяване и мускулна треска след физическо натоварване
Тъй като цинкът е важен за мускулите, недостигът на цинк засяга подвижността на мускулите, което води до бавно възстановяване и поява на мускулна треска след намалено физическо натоварване.
Рискови фактори за недостиг на цинк
Има някои фактори, които увеличават риска от развитие на дефицит на цинк.
Пушене
Цигареният дим също може да повлияе на нивото на цинк в организма, така че ако страдате от недостиг на цинк, трябва да помислите да се откажете от този навик.
Прекомерна консумация на алкохол
Според статистиката около 30-50% от алкохолните пациенти страдат и от недостиг на цинк. Алкохолът блокира абсорбцията на цинк в червата, от друга страна благоприятства елиминирането на цинк в урината.
Старост
Хората на възраст над 65 години са склонни към недостиг на цинк. С течение на годините тялото става все по-трудно да усвоява и използва цинк от храната.
Диета и активност, специфични за спортистите
Спортните спортисти имат строга диета, но също така правят постоянни физически усилия. Следователно те може да са свързани с недостиг на цинк, особено след много взискателно спортно състезание.
диабет
Цинкът е необходим за образуването на инсулин в бета клетките на панкреаса. Следователно дефицитът на цинк може да повлияе на начина на производство на инсулин и може да увеличи предразположението към диабет тип 2.
Цьолиакия
Целиакията се характеризира с непоносимост към глутен, която предизвиква поредица от автоимунни реакции в организма. Повече от половината пациенти, страдащи от цьолиакия, също страдат от недостиг на цинк.
Чревни малабсорбционни заболявания
Чревната малабсорбция също може да увеличи предразположението към дефицит на цинк. Те включват целиакия, но също така и улцерозен колит.
Пременопауза и бременност
Пременопаузата, но също така и месеците на бременността, увеличават нуждата на организма от цинк, поради което дефицитът на цинк често се появява през тези периоди.
стрес
Продължителното излагане на стрес може да повлияе на нивата на цинк в организма. Проучванията показват, че хората, които са под стрес или страдат от тревожност, имат ниско ниво на цинк в тялото си - тази връзка трябва да бъде допълнително проучена, тъй като учените не са успели да идентифицират как стресът влияе върху нивата на цинк.
Как и кога да приемате добавки с цинк
Цинкът се използва за лечение на недостиг на цинк, но може да се използва и за предотвратяване на такъв дефицит. Недостигът на цинк може да бъде открит както чрез кръвен тест, така и чрез урина.
Видове хранителни добавки с цинк
Цинкът се съдържа в хранителните добавки под формата на таблетки или капсули. Те съдържат различни видове цинк. Тъй като този минерал не се абсорбира лесно в организма, цинкът понякога се свързва с друго вещество като аминокиселините.
Ето най-често срещаните форми на цинк в хранителните добавки:
• Цинков хелат - тази форма на цинк се появява след преминаването на минерала през процеса на хелатиране. Този вид цинк има по-сложно минерално натоварване, като по-лесно се усвоява.
• Позлатен цинк - клетъчната мембрана поема най-лесно този вид цинк. Освен това има по-силни антиоксидантни свойства.
• Цинков глюконат - една от най-популярните форми на диетичен цинк, цинковият глюконат се създава чрез ферментация на глюкоза. За съжаление този вид цинк има най-ниска бионаличност, което означава, че той се абсорбира в организма в незначителни количества.
• Цинков сулфат - той е разтворим във вода. Някои изследвания показват, че той лесно се абсорбира и метаболизира, но други противоречат на тази теория. Необходими са допълнителни изследвания по тази тема.
Фактори, които намаляват усвояването на цинк в организма
Усвояването на цинк в организма може да бъде повлияно от редица фактори като:
• Чревни нарушения, които причиняват малабсорбция
Правилното приложение на цинк
Цинкът може да се дава в определени дози. Предозирането на цинк е рядко, но се проявява в: гадене, повръщане, диария или летаргия. Предозирането се счита за количеството, което надвишава 4-8 g цинк.
Препоръчителна дневна доза цинк за организма
Препоръчителната дневна доза цинк се определя според възрастта и пола, както следва:
Момичета и момчета над 14 години: 11 mg/ден
Жени над 19 години: 8 mg/ден
Жени над 19 години, бременни: 11 mg/ден
Жени над 19 години, кърмещи: 12 mg/ден
Максималната поносима доза цинк за възрастни над 19-годишна възраст е 40 mg/ден.
Ако Вашият лекар препоръчва цинк за лечение на някои състояния, дозите могат да се различават. Например, за лечение на недостиг на цинк, лекарят препоръчва удвояване или дори утрояване на препоръчителната дневна доза за период от 6 месеца. От друга страна, за лечение на загуба на вкус се препоръчва количество от 140-450 mg цинков глюконат, разделено на 3 дневни дози, прилагани в продължение на 4 месеца. По указание на лекаря цинкът може да се инжектира директно във вената. Инжекционният цинк се използва, например, за лечение на изгаряния.
Взаимодействието на цинка в организма с други лекарства и витамини
Цинкът може да взаимодейства с други витамини, минерали, но също и лекарства в организма. Например, витамин В12 може да увеличи абсорбцията на цинк, докато калцият или желязото намаляват способността на цинка да се абсорбира в червата. Също така, приложените високи дози цинк могат да имат нежелан ефект върху нивата на мед.
Цинкът също взаимодейства с някои антибиотици, намалявайки тяхната абсорбция и по този начин намалявайки тяхната ефективност. За да предотвратите това, приемайте цинкови добавки поне един час след приема на антибиотика. А пенициламинът, използван за лечение на болестта на Уилсън и ревматоидния артрит, може да бъде повлиян от добавки с цинк. Цинкът намалява способността на организма да абсорбира пенициламин.
Странични ефекти от предозиране с цинк
Приемът на цинкови добавки в препоръчителните количества не представлява опасност за здравето, но предозирането може да има редица странични ефекти.
Храносмилателни разстройства
Храносмилателни разстройства, диария, повръщане и коремни спазми могат да бъдат прояви на предозиране с цинк. Дози, по-високи от 225 mg цинк, имат незабавен ефект на повръщане, т.е. предизвикват повръщане.
Нарушена имунна система
А имунната система може да бъде нарушена от много високи дози цинк. Ако този минерал обикновено е важен за имунитета, твърде високата доза може да потисне имунната система. Излишъкът от цинк влияе върху начина, по който действат Т клетките, които са отговорни за борбата с патогените.
Задействане на епилептични припадъци
Предозирането на цинк може дори да предизвика гърчове. Ето защо се препоръчва да се избягва прилагането на цинк в по-високи дози от препоръчаните от лекаря или производителя - те могат да бъдат намерени на етикета на хранителната добавка.
Умора и слабост
Умора и слабост могат да се появят в резултат на превишаване на препоръчаните дози цинк. Уверете се, че прилагате правилно цинк, като прочетете етикета на продукта, говорите с фармацевта си и не на последно място, консултирате се с Вашия лекар.