Роля и изчисляване на хранителната плътност - Ooreka
- Определение на хранителната плътност
- Елементи на изчисляване на хранителната плътност
- Тълкуване на хранителната плътност
- Роля на хранителната плътност
- Храни с висока хранителна плътност
- Хранителна плътност на практика
The хранителна плътност е индекс, който ни казва за качеството на храната по същия начин като инсулиновия индекс, ORAC индекса, PRAL индекса, брояча на въглехидратите и гликемичния товар.
Определение на хранителната плътност
Хранителната плътност е индекс, който ни позволява да знаем калорична/хранителна стойност на дадена храна. Целта е да се насочим към храни, осигуряващи възможно най-малко калории за най-висок процент на хранителни вещества.
Колкото по-висока е хранителната плътност на храната, толкова по-интересна е от хранителна гледна точка. Следователно този индекс е от съществено значение като част от балансираната диета.