Роле от патладжан от пилешки дробчета с рецепта от полента от кухнята на KGizi

роле

  • 1 патладжан
  • 1 пакет бекон
  • 4-5 пилешки дробчета
  • 1 заквасена сметана (голяма)
  • 1 разбито брашно
  • 10 dkg сирене
  • масло
  • сол
  • смлян пипер
  • риган

  • 2,5 дл мляко
  • 2,5 dl вода
  • 15 dkg царевично брашно
  • 5 dkg масло
  • 5 dkg настърган кашкавал
  • сол
  • смлян пипер

Нарежете патладжана на тънко и нарежете всеки пилешки дроб на две.

Изсипете 1 чаена лъжичка олио в тефлонов тиган и запържете двете страни на нарязания патладжан в червено за няколко минути.
След това се взема върху поднос, охлажда се, след което се осолява и поръсва със смлян пипер. (Работете внимателно със осоляването!)

Леко осолени пилешки дробчета, поръсете със смлян пипер и майоран на вкус.

Поставете парче бекон отгоре, поставете парче предварително запържен патладжан отгоре и накрая сложете половин подправен пилешки черен дроб отгоре. Навийте на руло и поставете рулата едно до друго в намаслена тава за печене.