Родовата сила знае всичко за палео диетата и л; храна на нашите предци - Naturacademy

родовата

Все по-често говорим за "палео диетата", която съветва да се върнем към диетата на нашите праисторически предци. Но тези препоръки базирани ли са на солидна наука? В това видео ще научите:

  • Как еволюира бипедализмът, за да отговори на хранителните нужди
  • Защо грудките са играли ключова роля за нашите предци
  • Как се е развила храносмилателната ни система през последните 3 милиона години
  • Основното значение на готвенето в нашата еволюция
  • Какъв беше животът на ловец-събирач?
  • Как земеделието ни накара да намалим размерите си
  • Защо съвременните болести са резултат от прекъсване на връзката между нашата генетика и нашата околна среда

С повече от 60 научни справки ви предлагам ултраобхватно видео по темата: историята на еволюцията няма да има тайни за вас !

Либерман Д. Е. (2011) Еволюцията на човешката глава. Кеймбридж, Масачузетс: Harvard University Press.

Ричард Врангам. (2009) Запалване на огън. Как готвенето ни направи хора. Основни книги (Група книги на Персей)

Паскал Пик. (2005) Произходът на човека: Видова одисея. Точки.

Паскал Пик. (2003) В началото беше човекът. Одилов якоб.

Уестън А. (1939) Хранене с цени и физическа дегенерация: Сравнение на първобитните и съвременните диети и техните ефекти. Paul B. Hoeber, Inc; Отдел за медицинска книга на Harper & Brothers

Aiello, L. C., & Wheeler, P. (1995). Хипотезата за скъпите тъкани: Мозъкът и храносмилателната система в еволюцията на човека и приматите. Текуща антропология, 36 (2), 199. doi: 10.1086/204350.

Angel, Lawrence J. (1984) „Здравето като решаващ фактор за промените от лов към развито земеделие в Източното Средиземноморие.“ В: Коен, Марк Н.; Армелагос, Джордж Дж. (Ред.) (1984) Палеопатология в произхода на земеделието (доклади от конференция, проведена през 1982 г.). Орландо: Академична преса. (стр. 51-73)

Batchelor, A. J., & Compston, J. E. (1983). Намален плазмен полуживот на белязан с радио 25-хидроксивитамин D3 при пациенти, получаващи диета с високо съдържание на фибри. Британското списание за хранене, 49 (2), 213-6. Получено на 2 май 2011 г. от http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6299329.

Beresford, S. a a, Johnson, K. C., Ritenbaugh, C., Lasser, N. L., Snetselaar, L. G., Black, H. R., et al. (2006). Диетичен модел с ниско съдържание на мазнини и риск от колоректален рак: Проучване за рандомизирано контролирано диетично изменение на инициативата за здравето на жените. JAMA: списанието на Американската медицинска асоциация, 295 (6), 643-54. doi: 10.1001/jama.295.6.643.

Bramble, D. M., & Lieberman, D. E. (2004). Бягане с издръжливост и еволюция на Хомо. Nature, 432 (7015), 345-52. Издателска група Nature. doi: 10.1038/nature03052.

Байърс, Т. (2000). Диета, колоректални аденоми и колоректален рак. Списанието за медицина в Нова Англия, 342 (16), 1206-7. doi: 10.1056/NEJM200004203421609.

В. Оуен Лавджой. Естествената история на човешката походка и поза. Част 1. Гръбнак и таз. Походка и поза 21 (2005) 95–112.

Dagnelie, P., Vergote, F., Staveren, W. van, Berg, H. van den, Dingjan, P., & Hautvast, J. (1990). Високо разпространение на рахит при кърмачета при макробиотични диети. Am J Clin Nutr, 51 (2), 202-208. Получено на 2 май 2011 г. от http://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/51/2/202.

Дейвид Л. Топинг, Питър М. Клифтън. Кратковерижни мастни киселини и функция на дебелото черво на човека: Роли на устойчиви полизахариди на нишесте и нишесте. хизиологични рецензии Публикувано на 1 юли 2001 г. Vol. 81не. 1031-1064

Di Sabatino, A., Morera, R., Ciccocioppo, R., Cazzola, P., Gotti, S., Tinozzi, F. P., et al. (2005). Перорален бутират за леко до умерено активна болест на Крон. Хранителна фармакология и терапия, 22 (9), 789-94. doi: 10.1111/j.1365-2036.2005.02639.x.

Dirar, H. A. (1993). Местните ферментирали храни в Судан: изследване на африканската храна и ... (стр. 552). CAB International. Получено на 9 май 2011 г. от http://books.google.com/books?id=J-ogAQAAIAAJ&pgis=1.

Дъдли, Р. (2002). Ферментирането на плодовете и историческата екология на поглъщането на етанол: алкохолизмът при съвременните хора еволюционен махмурлук ли е? Пристрастяване (Абингдън, Англия), 97 (4), 381-8. Взето от http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11964055.

Eaton, S B, Konner, M. J., & Shostak, M. (1996). Еволюционната перспектива подобрява разбирането на хранителните нужди на човека. Списание за хранене, 126 (6), 1732-40. Получено на 26 март 2011 г. от http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8648449.

Eng C.M., Lieberman D.E., Zink K.D., Peters M.A. (2013) Сила на ухапване и производство на оклузивен стрес при еволюция на хоминин. Am J Phys Anthropol. 151: 544-57.

Gibson A.R., Ojiambo R., Konstabel K., Lieberman D.E., Reilly J.J., Speakman J.R., Pitsiladis Y.P. (2013) Аеробен капацитет, нива на активност и дневни енергийни разходи при юноши и мъже от подгрупата на кенийските нанди. PLoS One 8: e66552.

Hancock, A. M., Witonsky, D. B., Ehler, E., Alkorta-Aranburu, G., Beall, C., Gebremedhin, A., et al. (2010). В светлината на еволюцията IV: Колоквиумът за човешките условия Sackler: Адаптациите на човека към диетата, препитанието и екорегиона се дължат на фини промени в честотата на алелите. Известия на Националната академия на науките на Съединените американски щати, 107 (Допълнение_2), 8924-8930. doi: 10.1073/pnas.0914625107.

Хенри, А. Г., Брукс, А. С., и Пиперно, Д. Р. (2010). Микрофосилите в зъбния камък демонстрират консумация на растения и готвени храни при неандерталски диети (Shanidar III, Ирак; Spy I и II, Белгия). Известия на Националната академия на науките на Съединените американски щати, 1-6. doi: 10.1073/pnas.1016868108.