Ърн; Образователни съвети от Ирак като част от Silent University

Фармацевтът Абдулразак Алзухайри от Ирак изнесе лекция за балансираното хранене и неговите ефекти върху човешкото здраве като част от цикъла лекции „Silent University“.

съвети

Снимка: Александра Рот

Мюлхайм. Абдулразак Алзухайри (62), фармацевт и бежанец, изнесе лекция в децентрализирания офис за баланса между протеини и въглехидрати.

Currywurst/пържени картофи може да е най-вкусното, но със сигурност не най-здравословното ястие. Докато повечето са загрижени за съдържанието на мазнини във пържените картофи и колбаси, фармацевтът Абдулразак Алзухайри вижда друг проблем: тук се събират протеините и въглехидратите. Основната констатация от лекцията, която Алзухайри изнесе в децентрализирания офис като част от Silent University беше, че двамата трябва да се ядат поотделно.

„За мен е важно да помогна на колкото се може повече хора“, казва Алзухайри, който тази вечер ще бъде преведен от Мохамед Бенферхат. За да може да преследва целта си, 62-годишният учи фармация в Ирак и след това се специализира в използването на алтернативна медицина за психични заболявания. "Мнозина вярват, че се нуждаят от лекарства, но балансираното хранене може да реши много проблеми."

През 2009 г. Алзухайри избяга от обзетия от криза Ирак в Сирия, която тогава все още беше мирна. Малко по-късно той, съпругата му и три деца бяха доведени в Германия чрез програма за помощ на ООН за семейства бежанци. Той обича свободите тук и значението на образованието на децата. Но ежедневният стрес, който обгражда много германци, е всичко друго, но не и примерен. „Вместо прясно приготвена храна, много хора ядат бърза храна“, казва Алзухайри. По-малко стрес, повече време за готвене - основите на здравословния начин на живот са на първо място във всяко хранително ръководство.

Наслаждавайте се на зеленчуци с всичко

След това Алзухайри предизвиква изненада по лицата на слушателите, когато навлиза по-подробно за разделянето на протеините и въглехидратите. „Смесената диета лишава тялото от енергия“, казва той. Досадно е за стомаха да разгражда протеини и въглехидрати. Тогава енергията, която тялото използва за храносмилане, ще липсва другаде. Към всичко може да се наслаждавате само на зеленчуци, поради което Алзухайри го описва като „обща храна“.

И така, предпочитате ли кольраби със шницел вместо картофи? Що се отнася до конкретни предложения за рецепти, Алзухайри спестява информация - въпреки многократните искания от публиката. Въпреки че има преводач: В крайна сметка езиковата бариера изглежда твърде силна за оживен обмен. Това е рискът от платформата за обмен на Silent University, инициирана от кръглата зала, чиито събития вече са преведени на три езика.

>>> СЪБИТИЯ В ДЕЦЕНТРАЛИЗИРАНИТЕ

Миналата седмица децентрализираният център в центъра на града (Leineweberstrasse 15-17) започна с концертната поредица „Табла, които означават света - сцена за бежанци“. На първия концерт Джонсън от Нигерия се срещна със сирийския удист Надим Абдула със своята ударна група.

На следващото събитие в петък, 28 април, политикът на Зелената партия на Мюлхайм Джъстин Фонкеу ще изнесе лекция като част от поредицата „Тих университет“ в децентрализираното съоръжение. Неговата тема: политическата роля на интеграционните съвети. Концертната поредица ще бъде продължена на 29 април с изпълнение на ансамбъл Transorient.