Ърн; хранителна терапия; Натуропатичен; Алтернативни процедури; Допълнение; rmedicine; Области на опит;
произход
Храната също се счита за лек от древни времена. През 19 и 20 век най-накрая са разработени различни концепции, при които например се дава предпочитание на натрошено и накиснато зърно (W. Kollath), прясна зеленчукова храна (M. O. Bircher-Brenner) или прясна и пълнозърнеста храна (M. O. Bruker).
Тъй като много болести се приписват на нездравословна диета, особено в западните индустриализирани страни, хранителните концепции за профилактика и лечение на болести придобиха голямо значение през последните десетилетия. Конвенционалните хранителни концепции целят предимно да заменят храни, които често са с високо съдържание на мазнини и въглехидрати, с диета, богата на фибри и витамини. Това е за предотвратяване на метаболитни нарушения като захарен диабет или метаболизъм, както и затлъстяване.
Натуропатичната хранителна терапия взема предвид и други връзки между диетата и здравето. Червата, раздразнени от непоносимост към храна или увредена чревна лигавица, могат да бъдат отправна точка за заболявания. В допълнение, натуропатичната хранителна терапия трябва да има положителен ефект върху киселинно-алкалния баланс и по този начин да облекчава тялото, т.е. тялото се източва, изкислява и детоксикира.
Принцип на работа и изпълнение
Натуропатичната хранителна терапия включва пълноценна, предимно растителна диета, състояща се от зеленчуци и плодове, пълнозърнести продукти, картофи, варива и млечни продукти. Малки количества месо, риба и яйца също могат да бъдат включени. Половината незатоплена прясна храна също се препоръчва, ако се толерира. Такава пълноценна диета е богата на фибри, хранителни вещества и фитохимикали, но съдържа малко животински протеини, наситени мастни киселини и захар. Той е вкусен, лесно смилаем и лесен за изпълнение.
Има различни натуропатични форми на хранене:
Комбиниране на храна на Hay
Хей препоръча диета, която се състои от 70% зеленчуци, салата и плодове. Тази пропорция трябва винаги да е в началото на хранене. Останалите 30% трябва да се състоят или от богата на протеини или богата на въглехидрати храна, протеините и въглехидратите не трябва да се ядат заедно в едно хранене. Опитът показва, че повечето хора не се придържат дълго към това изискване, тъй като списъците за готвене, които са съответно дълги, е непрактично. Поради учебния ефект по отношение на състава на храната, тази диета води до бавно намаляване на теглото дори без стриктно разделяне на протеини и въглехидрати.
F.X. Майр храна
Според Franz-Xaver Mayr продуктите от разграждането като киселини и алкохоли, които са резултат от ферментация в червата, предизвикват възпаление на чревната лигавица. След това те се абсорбират в кръвта и лимфната система. Следователно някои храни трябва да се избягват. Този хранителен модел често се предлага под формата на специални "лечения на Mayr" и включва мерки като лечения с мляко и хляб или леко излекуване според Mayr. Диетата на Mayr е относително едностранна.
Вегетарианска диета
Вегетарианците не ядат месо, риба или продукти, направени от тях. Веган диетата е допълнително избягване на млечни продукти, яйца и мед. Вегетарианската диета е богата на витамини, минерали и фибри, както и на вторични растителни вещества. Той обаче може да съдържа твърде малко витамини D и B12, както и желязо и цинк, ако не се ядат достатъчно пълнозърнести продукти. Веганите също могат да имат недостиг на протеини и калций. Пълнозърнести продукти, както и ядки, семена и кълнове могат да компенсират този дефицит.
Продължителният живот на вегетарианците в сравнение с месоядните, който беше описан отново и отново, се дължи до голяма степен на иначе по-здравословния начин на живот на вегетарианците (непушачи, малко консумация на алкохол). Ефективността на вегетарианската диета е изследвана в научни изследвания.
Цели храни според Брукер
В случая на „богатите на жизненоважни вещества“ пълноценни храни според Брукер се препоръчват естествени храни, отхвърлени индустриално преработени храни (отопление, консервиране, облъчване). Те съдържат много витамини, минерали и вторични растителни вещества. Животинските мазнини, холестеролът и пурините са значително по-малко. Тази форма на хранене не е подходяща за хора, стомашно-чревни пациенти и хора със слаба имунна система, тъй като избягването на отопляеми храни, доколкото е възможно, увеличава риска от инфекция.
Диета със сурова храна
Консумират се само неотопляеми храни на растителна основа, някои от тях също на животински произход. Тази диета осигурява добро снабдяване с витамини А, Е, В1, В6, С и фолиева киселина. Липсата на протеини, калций, желязо, цинк, йод, витамини D и B2 може да доведе до симптоми на дефицит и поднормено тегло. Следователно не се препоръчва постоянно чиста сурова диета. Трябва да се спазва само за кратко, в противен случай могат да се причинят сериозни симптоми на дефицит. Децата и възрастните хора не трябва да ядат сурови зеленчуци.
Макробиотична диета
Макробиотичната диета се връща към далечноизточните традиции. Чрез специален подбор и приготвяне на храната трябва да се създаде хармоничен баланс между Ин и Ян. То трябва да съдържа 50 до 60% естествено, варено зърно, 20 до 30% зеленчуци (една трета от които като сурова храна), 10% водорасли и бобови растения и 5% супи. Месо, млечни продукти, яйца, тропически плодове, зеленчуци, захар, бяло брашно, кафе, чай и люти подправки не се препоръчват. Не е подходящ за деца и води до липса на различни хранителни вещества, особено на по-високите нива, при които се яде почти само зърно.
особености
Промяната от нормална средна диета към натуропатична диета с висок процент сурова храна трябва да се извършва бавно и постепенно. По-специално, хората с храносмилателни проблеми или чувствителни черва трябва първоначално да ядат от 4 до 5 по-малки хранения с нисък процент сурови зеленчуци, докато чревната флора се адаптира към новата диета. Хранителната терапия може да се комбинира с всички натуропатични лечения.