Ърн; хранителна непоносимост; възможности при атопичен дерматит
Непоносимост към диета и храна при атопичен дерматит
Много атопичен дерматит страдат от т.нар Хранителна алергия. Няма обаче обща диета за атопичен дерматит, на която да разчитате на 100%, тъй като всеки пациент може да има алергична реакция към други храни. Възможното Симптоми хранителна алергия са много разнообразни. Спектърът от възможни оплаквания включва реакции на дихателните пътища (напр. Алергичен ринит, астма), кожни реакции (копривна треска, влошаване на невродермит, контактни реакции при докосване на храна), реакции към устната лигавица ("синдром на орална алергия": парене, сърбеж или образуване на мехури Консумация на храна), стомашно-чревни оплаквания или реакции до алергичен шок. В някои случаи симптомите на хранителна алергия могат да се появят или да бъдат по-изразени само когато са ангажирани с физическа активност.
Като цяло децата и хората с невродермит са по-склонни да страдат от хранителни алергии, отколкото здравите възрастни. В детството яйцата, млечните продукти, рибата, ядките, фъстъците, пшеницата и соята са основните причинители на хранителна алергия. в Юношество и зряла възраст Млечни продукти, риба, ядки и фъстъци, особено плодове като цитрусови плодове, ягоди, праскови, киви или ябълки, зеленчуци като целина, грах, леща и моркови, както и подправки играят роля.
От един Кръстосана алергия човек говори, когато различни храни, някои от които не са ботанически или зоологически свързани, но очевидно имат химически и структурно подобни повърхностни структури, на които тялото може да реагира алергично. Алергия към брезов прашец напр. случайно често се свързва с алергия към плодове и ядки от семена (синдром на плодове от брезов прашец и ядки). . Допълнителни примери за кръстосана алергия са реакциите към цветен прашец, целина и подправки (синдром на целина-червен пипер) и на латекс, банан и киви и т.н. (синдром на латекс-плодове).
Истинските хранителни алергии протичат най-вече по схемата на незабавен тип алергия (реакция тип I според Coombs and Gell), при която участват определени клетки на тялото и антитела от клас IgE.
Информация за диагностиката на хранителни алергии и хранителни съвети за хранителни алергии могат да бъдат намерени на уебсайта на Германската асоциация за астма и алергии (DAAB e.V.).
Групата от заболявания на непоносимостта към храна включва не само истинските алергии, но и далеч по-често срещаните Хранителна непоносимост. Това не са имунно-медиирани реакции, но те могат да показват повече или по-малко същите симптоми на хранителна алергия.
Хранителната непоносимост включва псевдоалергии към хранителни добавки като консерванти, оцветители или антиоксиданти. В някои случаи обаче не само едно вещество от групите вещества е отговорно за непоносимостта, а по-скоро взаимодействието на няколко вещества води до избухване на симптомите.
Друга група непоносимост към храна е липсата на определени ензими в организма. Най-известният пример несъмнено е лактазният дефицит, който води до непоносимост към лактоза.
Освен това има реакции след ядене на храни, които вече имат високо съдържание на веществата, които се отделят от организма само чрез алергичната реакция в случай на истинска алергия. Тези така наречени биогенни амини (например хистамин) се намират главно в консерви от риба тон, кисело зеле, сирене, салам, вино или банани. Друга причина за непоносимост към храна са психосоматичните реакции.
Алкохолът, кафето и черният чай карат кръвоносните съдове да се разширяват и следователно могат да доведат до повишен сърбеж и зачервяване на кожата по неалергичен начин. Адекватният прием на течности въпреки това е много важен, тъй като при невродермит производството на пот е най-вече нарушено. Поради това се препоръчват неароматизиран чай и минерална вода с ниско съдържание на натрий и с високо съдържание на калций.