Ръководство за здраве на яйца с нисък холестерол

Мнозина ефективно са изгонили яйцата от диетата си, за да поддържат диета, предпазваща сърцето. Американското министерство на земеделието вече увери, че холестеролът в американските кокоши яйца е спаднал значително и нивата на витамин D са се повишили още повече през последното десетилетие.

В англосаксонските страни обилната закуска е традиционна, като яйцата са важен елемент. Напоследък някои диетолози също така поставят под въпрос здравословния характер на страхотния навик на английската закуска и още повече твърдят, че холестеролът в яйцата увеличава риска от развитие на атеросклероза.

нисък

Още през 2002 г. американски експерти тестваха калоричността на яйцата и средното количество холестерол и витамин D в тях в най-добрите лаборатории. Тези предишни данни бяха в контраст с резултатите от повторение на измерването.

Резултатът също изненада експертите. Яйцата, събрани от 18 зони, бяха изпратени в лаборатория на Вирджинския технологичен университет, независима от властта, за преработка. Резултатите показват, че днес едно голямо пилешко яйце съдържа средно 186 милиграма холестерол,