Ръководство за преминаване към здравословен начин на живот
Коя според вас е основната причина, поради която повечето хора не могат да възприемат здравословен начин на живот? Мързел ли е, удобство, липса на време или социални страхове? Всички се страхуваме от реакцията на близките ни, когато се опитваме да бъдем различни.
Какво мислите, че най-добрият ви приятел ще ви каже, когато му уведомите, че вече не искате да играете на playstation и да ядете пица, както правехте всеки петък вечер от юношеството, защото решихте да отидете на стая и да имате здравословна диета? Най-вероятно ще се засмее, ще ви каже, че се отклонявате и че ... всъщност това е просто грижа,.
За да възприемете здравословен начин на живот, се изисква много увереност в собствените ви сили, в противен случай ще продължите да се опитвате, което ще се провали драстично, докато сами не стигнете до заключението, че не можете. Ако направите промяната, ще осъзнаете, че след известно време приятелят, който не ви е дал никаква заслуга, ще завижда на начина, по който изглеждате, и на енергията, която излъчвате. Надявам се, че много от вас вече са преживели това ...
Решихте ли най-накрая да имате здравословен начин на живот? Нека видим откъде трябва да започнете.
Според списание Nutrition & Diabetes наскоро изследователите са открили това, което много от нас са интуирали: като направим правилните промени, ще можем да „обучим“ мозъка си да избира здравословна храна за сметка на боклуците.
Условието се случва с течение на времето, чрез образование, казват изследователите. По принцип не сме родени със спешната нужда да ядем пържени картофи. Нежеланата храна образува токсична среда в тялото, което се проявява допълнително в „жаждата за“ различни нездравословни храни, порочен кръг, в който е възможно да се обърнете дълго време.
За да проверят дали можем да се отървем от тези „модели“ на нездравословна пристрастеност към храната, изследователи от университета Туфс използваха ядрено-магнитен резонанс (ЯМР), за да разберат какво причинява това явление. В проучването са участвали 13 субекта с наднормено тегло, като 8 от тях са били подложени на диета за отслабване, проведена за период от 6 месеца и базирана на меню с храни с нисък гликемичен индекс, храни с високо съдържание на фибри, планирани рецепти и др. Останалите 5 субекта продължават да имат същата диета дотогава.
В края на програмата на всички участници бяха показани изображения с висококалорични, нискокалорични храни и изображения, които не съдържат храна. Анализирайки реакциите на мозъка към показването на тези изображения, особено явлението пристрастяване и учене, се стигна до заключението, че групата, която е била подложена на здравословна диета за отслабване, има по-голяма чувствителност към здравословните храни от другите. Проучването показва, че частите на мозъка, отговорни за зависимостта от един или друг вид храна, не са предварително определени, а гъвкави, координирани от образованието за храна. Изследването ще продължи, за да се установи дали едни и същи неща важат за алкохола, наркотиците, цигарите, хазарта и т.н.
Прости и безопасни стъпки за преминаване към здравословен начин на живот
Изследванията подкрепят промяната, както видяхме. Но преди да обясня как можете да направите прехода към здравословен начин на живот, имам следното уточнение: здравословното хранене не е като диета за лечение на различни заболявания, така че няма ограничения, а само по-добър избор.
Заменете обикновените тестени изделия със зеленчукови юфка
Тестените изделия от брашно се обработват, често съдържат глутен и други вредни „съставки“, които образуват чревна слуз, която затруднява храносмилането. Можете да ги замените със зеленчукови юфка, направени от тиквички, моркови или краставици. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете тези храни на подобни ленти и да ги използвате като паста. Можете да намерите такава рецепта за паста тук.
Харесвате газирани напитки?
Газираните напитки са причина за много здравословни проблеми, включително диабет и сърдечно-съдови заболявания. Когато почувствате нужда да пиете нещо различно от обикновена вода, пригответе вливаща се вода. Можете да намерите рецепти тук. За да обогатите вкуса, добавете мента, лимонов сок или натурален портокалов сок и др.
Пригответе домашно мляко
Въпреки че може да се изненадате, повечето млечни продукти са по-вредни, отколкото си мислите. Някои съдържат антибиотици, хормони, пестициди и др. Изберете домашна версия на ядки, бадеми или семена. Можете да намерите рецептите тук и тук.
Заменете маргарина с авокадо
Не искам да те лъжа. Не можете да живеете без мазнини и не е препоръчително да го правите. Но ако искате да въведете само здравословни мазнини, които стигат до там, където трябва да бъдете здрави и здрави, изберете авокадо. Не знаете как да го консумирате? Ето идея за рецепта тук.
Вместо брашно, използвайте овесени ядки
Забелязах, че много хора избягват овесените ядки, защото „не изглеждат добре“ или защото „не са вкусни“. И двата проблема могат да бъдат решени, когато знаете как да ги консумирате. Обикновените люспи никога няма да имат същия вкус като сладкарските захарни бисквитки, особено за онези, които просто опитват този продукт. Прекарайте овесените ядки през блендера и ще получите здравословно и вкусно брашно. Мелничката за кафе е също толкова ефективна. Повече за това как можете да ядете овесени ядки можете да намерите тук.
Направете си дресинг за салата
Няма смисъл да ви казвам сега - не искам да развалям изненадата. И колко калории! По-добре направете превръзката си у дома. Предложение би било например това: добавете лимонов сок, пресни билки, сол и черен пипер в буркан и ги разклатете за 1-2 минути, така че вкусът им да се смеси, след което го използвайте за салати. Можете да намерите и други предложения тук.
Сладолед за смутита и сладолед
Обичам сутрешните смутита. Те не само ме зареждат с енергия, но и имат изключително добър вкус. Замразените банани например променят вкуса си (към по-добро), като предлагат текстура, подходяща само за смутита и сладолед. Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Ако искате да приготвите здравословен сладолед у дома, можете да намерите рецептата тук.
Откажете се от изкуствените подсладители
Да, мисля, че изкуствените подсладители са най-лошото нещо, що се отнася до храната. Има много алтернативи на захарта: нектар от агаве, кленов сироп, мед и др. Тук можете да намерите няколко варианта на естествени подсладители.