Ръководство за отглеждане Хранителните нужди на картофите от група Хайфа

Съдържание:

2.1 Криви на абсорбция на хранителни вещества

Приемът на хранителни вещества е най-висок по време на разширяване на клубените (интензивен процес на нарастване на обема).

Количеството хранителни вещества, елиминирани от картофена култура, е тясно свързано с добива. Обикновено две производства водят до елиминиране на хранителните вещества два пъти. Хранителните вещества трябва да се прилагат възможно най-точно в зоната на усвояване, малко преди или когато културата се нуждае от тях. Ако не успеете да гарантирате, че всяко растение получава адекватно балансирано количество хранителни вещества, качеството на реколтата може да се влоши и добивът да намалее.

Най-голямата нужда от калий, както е показано на фигура 4, е по време на етапа на удебеляване на клубените. Цъфтежът на картофените растения е индикация кога започва този морфологичен етап. Следователно, идеалният период на странично приложение с Multi-K ™ би бил в периода на удебеляване на клубените.

Фигура 4: Усвояване на усвояването на макронутриенти от цялото картофено растение

Ежедневните изисквания за картофени клубени във фазата на критично удебеляване са 4,5 кг/ха N, 0,3 кг/ха Р и 6,0 кг/ха К. Калиевите изисквания за картофените клубени във фазата на пълнене са много високи. големи, защото се считат за големи консуматори на калий. Ежедневното увеличение на добива в критичната фаза на удебеляване на клубените може да достигне 1000 - 1500 кг/ха/ден. Ето защо е важно да се осигурят необходимите хранителни вещества на растението по време на етапа на удебеляване на клубените, в правилното съотношение N-P-K и в големи количества.

Фигура 5: Абсорбция на макро и вторични хранителни вещества от стъблото и клубените на картофените растения при производство от 55 тона/ха

Фигура 6: Абсорбция на микроелементи от лозя и грудки от картофени растения при производство от 55 тона/ха

2.2 Основни функции на хранителните вещества

Таблица 1: Обобщение на основните функции на растителните хранителни вещества

Синтез на протеини (растеж и добив).

Клетъчно делене и формиране на енергийни структури.

Транспортът на захари, контрол на устиците, кофактор на много ензими, намалява податливостта към болести по растенията.

Основен градивен елемент в клетъчните стени и намалява податливостта към заболявания.

Синтез на основни аминокиселини цистин и метионин.

Централна част на молекулата на хлорофила.

Необходимо в процеса на фотосинтеза.

Образуване на клетъчна стена. Покълване и удължаване на поленова тръба.

Участва в метаболизма и транспорта на захари.

Влияния върху метаболизма на азота и въглехидратите.

Компонент на нитрат-редуктаза и нитрогеназни ензими.

Таблица 2: Ефекти на хранителните вещества и източника на калий върху качеството на добива

Увеличаване на дозата на

Приложение на KCl в сравнение с безхлориден K (-Cl)

K без хлорид помага за увеличаване на размера

Чувствителност към механични повреди

Почерняване на клубените 1

KCl е по-ефективен от (-Cl)

% сухо вещество 2

↑Лек ефект

↑

Някои доклади твърдят, че тежките приложения на KCl могат да доведат до по-ниско сухо вещество, това може да се дължи на хлоридния ефект

↑

K без хлорид помага за увеличаване на съдържанието

% редуциращи захари

Почерняване след готвене

1 Почерняването се причинява от окисляване на фенолни съединения, когато черупката е изложена
2 В картофите за преработка се изисква висок процент сухо вещество.
3 Желани са високи концентрации. Характеристиката е свързана със специфичното тегло

Азот (N)

Правилното управление на N е един от най-важните фактори, необходими за получаване на висок добив (фиг. 7) от картофи с отлично качество. Адекватното предлагане на N в началото на сезона е важно за подпомагане на вегетативния растеж.

Фигура 7: Ефект на азота (N) върху добивите от картофи

N в прекомерно количество в почвата, приложен в края на сезона, забавя узряването на клубените и води до изтъняване, което уврежда качеството на грудката и свойствата на съхранение. Картофите са плитка коренова култура, която обикновено расте на песъчливи и добре дренирани почви. Тези почвени условия затрудняват управлението на водата и азота, тъй като нитратът е податлив на загуби поради излужване. На тези песъчливи почви се препоръчва картофите да получават приложения, разделени на N по време на вегетацията. Това включва прилагане на част от общата потребност от N преди засаждане и прилагане на останалата част през сезона чрез странични приложения или от напоителната система с Nutrigation ™ (оплождане).

Периодът с най-голямо търсене на N варира в зависимост от сорта картофи и е свързан с характеристиките на сорта, като плътност на корените и време до зреене. Анализът на дръжките по време на вегетационния период е полезен инструмент, който позволява на производителите да определят количеството N в културата и да реагират своевременно с адекватни хранителни вещества.

Балансираното съотношение амоний/нитрат е много важно по време на засаждането. Прекаленото количество амониев нитрат е недостатък, тъй като намалява рН на кореновата зона и следователно насърчава болестта Rhizoctonia. Азотният азот подобрява усвояването на катиони, като калций, калий и магнезий, необходими за стойностите на специфичното тегло.

Фигура 8: Относителна реакция на растежа на картофите към концентрациите на нитрат-амоний в хранителния разтвор

При 12 mM N, растенията показват междинна амониева токсичност при хранене с NH4 +, но също така и здравословен растеж при хранене с NO3. Поради това е необходимо внимателно проследяване на концентрациите на NH4 +, за да се намали амониевата токсичност за картофените растения.

Фигура 9: Влияние на съотношението нитрат/амоний и скоростта на азот върху общия UT грудки

Източник: Зеленчуци и плодове, февруари/март 2000 г. Южна Африка

Оценка на азота

Изпитване на почвата на дълбочина 60 cm. през пролетта е от съществено значение да се планира ефективна програма за управление на N. Пробите от почвата след прибиране на реколтата могат да помогнат на производителите да изберат последователни култури, които ще използват максимален остатъчен N след отглеждането на картофи.

Потребността от азот в културата по време на удебеляването на клубена може да бъде от 2,2 до 3,0 kg/ha/ден. Събирането на нитрати от дръжката позволява проследяване на хранителния статус на културата във времето. Препоръчително е да съберете четвъртия дръжка от 30 до 50 произволно избрани растения в полето (фиг. 10). Пробите от тъкани често се събират седмично, за да се наблюдават промените в нивата на нитрати и да се планират допълнителни приложения на торове, ако нивата спаднат под оптималната стойност.

Критичните нитратни нива в дръжката намаляват с развитието и узряването на реколтата от картофи. По принцип нивата на N-нитрат в удебеляването на клубените са 15 000 ppm = достатъчни. (Фиг. 11)

Фигура 10: Структурата на 4-ти лист на картофено растение

Фигура 11: Интерпретация на нивата на N-NO3 в картофените дръжки на различни етапи на растеж

Фосфор (P)

Фосфорът е важен за ранното развитие на корените, както и за пъпките, като осигурява енергия за растителни процеси като поемане и транспортиране на йони. Корените абсорбират фосфатни йони само когато са разтворени в почвената вода. Недостигът на фосфор може да възникне дори в почви с изобилие от P, ако сушата, ниските температури или болестта пречат на дифузията на P до корена през почвения разтвор. Тези недостатъци ще доведат до намалено развитие на корените и неправилно функциониране.

В началния етап на клубените доставянето на адекватно количество фосфор осигурява образуването на оптимален брой клубени. След появата на клубените фосфорът е съществен компонент за синтеза, транспортирането и съхранението на нишестето.

Последните изследвания показват, че промените в P тора, като полимерни добавки, хуминови вещества и покрития, могат да бъдат от полза за подобряване на усвояването на P и производството на картофи.

Калий (K)

Картофените растения приемат големи количества калий през целия вегетационен период. Калият има важна роля в контрола на състоянието на водата в растенията и вътрешната йонна концентрация на растителните тъкани, като се обръща специално внимание на функционирането на стомаха.

Калият играе основна положителна роля в процеса на намаляване на нитратите в растението. Ако трябва да се прилагат големи количества (например> 400 kg/ha K2O), при умерени условия се препоръчва приложенията да се разделят на 6-8 седмици между тях.

Картофите изискват големи количества K в почвата, тъй като това хранително вещество е от решаващо значение за метаболитните функции, като движението на захари от листа към клубените и превръщането на захарта в картофено нишесте. Недостигът на калий намалява добива, размера и качеството на отглеждането на картофи. Липсата на подходяща почва К също е свързана с ниско специфично тегло на картофите.

Недостигът на калий влияе върху устойчивостта на културата към болести и способността му да понася стресове като суша и измръзване. Най-често се препоръчва прилагането на K тор чрез дифузия преди засаждане. Ако K се прилага върху лентата, нормите трябва да се поддържат под 45 kg K2O/ha, за да се избегне повреда от соли върху развиващите се микроби.

Избор на най-добрия тор с К

Източникът на калий играе важна роля за качеството и добива на картофените клубени. Чрез сравняване на различни източници на K беше установено, че Multi-K калиев нитрат увеличава сухото вещество и добива значително по-висок от другите източници на K (Фигури 12 и 13). Това проучване е проведено върху различни сортове и всички те са отговорили с по-висок добив на грудки при третирането на Multi-K ™ (Фиг. 14).