Ръководство за недохранване Терапия на недохранване
Целта на терапията с недохранване е да подобри хранителния статус на пациента в дългосрочен план. Само с достатъчен запас от хранителни вещества могат да се избегнат опасните и евентуално животозастрашаващи последици от недохранването. Хранителната терапия се основава на хранителен дневник и записи на всички хранения и течности, които пациентът е консумирал. Тъй като пациентите с рак често имат по-високо изискване за мазнини и протеини поради туморното заболяване, важно е да се определи индивидуалното изискване. Диетолозите съветват да не се прилагат специални диети във връзка с терапията на рака. Балансираната диета е важна.
Основната цел на терапията с недохранване е да гарантира, че пациентът отново яде достатъчно храна, за да предпази тялото от заболявания и неизправности. Основното правило за терапия на недохранване е, че физически активните пациенти имат нужда от калории от около 30 килокалории на килограм телесно тегло и на ден, а тези, които са приковани към леглото, имат дневни калории от 20 до 25 килокалории на килограм телесно тегло. Точното изчисление на необходимото количество калории винаги трябва да се изчислява от лекуващия лекар, за да се избегне недохранване. Пациентът трябва да води дневник на храната, в който ежедневно се записват всички консумирани храни и напитки. В случай на недохранване е важно засегнатите да се хранят балансирано и пълноценно. Изборът трябва да се направи за храни, богати на хранителни вещества и енергия.
Недохранване при рак
В случай на недохранване поради рак или терапията му, лекарят трябва да предприеме хранителни терапевтични мерки. По принцип това, което се отнася за здрави хора, се отнася за пациенти с тумор по време на терапията: Балансираното и достатъчно количество храна и течности укрепва здравето. Специалистите съветват срещу специални диети срещу рак. Поради нуждата на организма от повече хранителни вещества, хранителните терапевти често препоръчват храни с по-високо съдържание на мазнини и протеини, за да предпазят пациента от недохранване. За да се усвоят калориите и хранителните вещества, необходими в случай на недохранване, консумацията на глътки може да се обмисли и след консултация с лекар.
Въпреки че формите на недохранване в резултат на рак, химиотерапията или лъчетерапията не са необичайни, екстремната форма на загуба на тегло и мускули, известна като кахексия, е доста рядка. Кахексията е пряка последица от рака и се причинява от променена метаболитна активност в организма, която изгаря повече мазнини, отколкото при здрави хора поради заболяването. По-възрастните пациенти са по-склонни да изпитат ефектите от недохранване като кахексия, саркофения (загуба на мускулна маса) и дехидратация, отколкото по-младите пациенти.
Деменция и недохранване
Хората с деменция често проявяват силно изразено желание за движение, което също може да доведе до повишена нужда от храна и недохранване. В такива случаи дневните нужди от калории могат да се увеличат до 3500 килокалории на ден. Тук диетолозите препоръчват пълнозърнести храни, които не трябва да бъдат безмесни, а трябва да се състоят предимно от сурови зеленчуци, салати и плодове. Ако има признаци на недохранване, по време на терапията могат да се предложат значителни предястия като пиене на кисело мляко или какао, вероятно с овесени ядки. Храната трябва да се предлага по такъв начин, че пациентът да няма затруднения с преглъщането, тъй като производството на слюнка намалява с възрастта.
Това, което се отнася за здравите хора, се отнася и за страдащите от деменция: очите се хранят с тях. Ако храната трябва да се пюрира поради лошо състояние на зъбите или затруднено преглъщане, отделните компоненти като месо или зеленчуци трябва да се пюрират отделно един от друг и да се подредят атрактивно в чинията. Тези мерки подпомагат терапията на недохранване.