Ръководство за хранителни култури за краставици Haifa Group

Индекс

Анализ на листа
Азот (N)
Фосфор (P)
Калий (K)
Калций (Ca)
Магнезий (Mg)
Сяра (S)
Манган (Mn)
Fier (Fe)
Бор (B)
Цинк (Zn)
Молибден (Mo)
Мед (Cu)

3.1 Анализ на листа

Визуалната диагноза на разстройството може да бъде объркана със симптоми, предизвикани от нехранителни фактори, като болест, вредители и химикали. Анализът на листа може да се използва за потвърждаване на визуална диагноза. Това включва химично тестване на листата, за да се определи дали специфични хранителни вещества присъстват в растителната тъкан при нормални концентрации. Тази техника може да се използва за проверка на годността на програма за торене и за предвиждане на необходимостта от хранителни добавки. Недостатък на анализа на листата е, че повечето лаборатории се нуждаят от поне седмица за обработка на проби и докладване на резултатите на производителя. В много случаи лабораториите не интерпретират резултатите и не препоръчват как да се поправи ситуацията.

Анализът на листата от краставици се основава на проба от най-младия напълно зрял лист (с дръжка) до ранния стадий на цъфтеж. Таблица 3.1 показва стандартите, използвани за тълкуване на доклада за анализ на листата.

Таблица 3.1: Анализ на листата по отношение на стандартите за краставици, отглеждани в полето (в сухото вещество на най-младите листа с пълна зрялост, с дръжка, взета в началото на цъфтежа). Източник: Ankerman & Large, 1992.

Фигура 3.1: Ефект на азотната форма върху абсорбцията на K (Martinez и Cerda, 1989).

Фигура 3.2: Ефект на съотношението NO3-/NH4 + в хранителния разтвор за безпочвени култури (без почва) върху концентрацията на K в сока на разсад от краставици (вж. Hyclos) (Zornoza and Carpena, 1992).

3.2.2 Дефицит на азот

Ако не се осигури достатъчно голямо количество азот, старите листа стават бели (Фигура 3.3), развитието на засегнати растения, забавен растеж, тънки стъбла (Фигура 3.4) и изкривени и обезцветени плодове (Фигура 3.5). При тежки случаи цялото растение рухва. Недостигът на азот може да направи растението краставица много чувствително към солеността.

Фигура 3.3: Типични симптоми на недостиг на азот в листата на краставиците. Ляво: здраво, дясно: Лошо.

Фигура 3.4: Вляво: храстовидно и бледо растение, което не е получило N след покълване. Център: Здраво растение. Вдясно: Растение, което е получило по-малко N от централното. По-старите листа стават бледозелени до жълти, това обезцветяване се разпространява върху по-младите листа в растенията.

Фигура 3.5: Плодовете на краставицата с недостиг на азот са неподходящи и хлоротични.

Както вегетативният растеж, така и производството на плодове са силно ограничени, когато доставките на азот са недостатъчни. Растенията се обезцветяват и стават бодливи. Новите листа са малки, но остават зелени, докато по-старите листа пожълтяват и умират. Ако проблемът не бъде отстранен, пожълтяването се простира от издънките до по-младите листа. Добивът е нисък, а плодовете са бледи, къси и дебели.

В култури, отглеждани в почвата: странично приложение с 20–50 kg/ha N, или прилагайте ежедневно листни спрейове от 2% карбамид при голям обем. За да предотвратите възможно изгаряне на листа с физиологичен разтвор, когато нанасяте спрей за листа, пръскайте в късния следобед или по време на облачно време.

За култури, отглеждани в непочвена среда (без почва), използвайте хранителен разтвор, съдържащ 150-200 ppm N.

3.2.3 Прекомерен азот

Растенията, прилагани малко твърде много азот, показват прекомерен растеж и по-меко растение, листата ще бъдат по-тъмнозелени, а понякога удебелени и крехки.

Растенията, на които се дава твърде много азот, обикновено са закърнели и имат здрави, дебели стъбла, къси междувъзлия, маса клонки, къси странични издънки, по-малко цветя и малки плодове. Фругите на средна възраст и по-възрастни свалят чашата и леко изсъхват при топли условия. Листата често пребледняват. Между жилките или по краищата на листата се появяват прозрачни петна, които в крайна сметка пожълтяват, а след това и кафяви.

Фигура 3.6: Симптомите на прекомерен азот включват увяхване и тенденция към намаляване на по-старите листа, последвани от изгорени жълти и кафяви области на долните листа.

Излужете почвата или растежната среда с прясна вода, за да отстраните излишния тор.

Коригирайте графика на торовете, за да гарантирате, че нормите не надвишават нуждите на реколтата.

3.3 Фосфор (P)

Фосфорът е от съществено значение за нормалното развитие на корените и репродуктивните органи (цветя, плодове, семена). Фосфорът насърчава силния ранен растеж на растенията и развитието на силна коренова система. Големи количества фосфор са необходими за отглеждане на засети или трансплантирани краставици. Фосфорът е необходим за клетъчното делене и образуването на молекули, участващи в енергийната трансформация (ADP и ATP).

Растенията изискват фосфор на всички етапи на растеж, но търсенето е най-голямо по време на създаването на културата и в ранния растеж на растенията. Ако фосфорът е ограничен, той се премества от по-стари в по-млади тъкани, като листа, корени и точки на растеж. В култура като краставици, която има непрекъснато производство на нови вегетативни и плодни тъкани, е необходимо редовно снабдяване с фосфор (и други елементи), за да се гарантира, че растението може да поддържа производството на качествени плодове за продължителен период.

За култури, отглеждани в почвата, наличието на P обикновено е оптимално, когато рН на почвата е между 6,0 и 6,5.

3.3.1 Недостиг на фосфор

Когато почвите са с ниско съдържание на фосфор, те трябва редовно да се допълват с тор. За да се осигури непрекъснато снабдяване с фосфор, преди засаждането трябва да се приложи тор P. Поради това, почвеният тест е от съществено значение, за да се определи състоянието на фосфор в почвата и да се прецени колко (ако има такъв) фосфорен тор. задължително.

Растенията с дефицит на фосфор имат слаби корени, изсъхват и произвеждат малки, тъмни, зелено-сиви листа (Фигура 3.7). Най-старият лист, в основата на издънката, придобива светложълт цвят (фигура 3.8).

Въпреки това, за разлика от азотния дефицит, листът точно над този лист остава тъмно зелен (Фигура 3.9). Кафяви петна се появяват между вените на зрелите листа. Те ще изглеждат изгорени и разпространени, докато листът умре преждевременно. Растежът на плодовете е намален, така че производството се влияе, докато дефицитът бъде отстранен.

Фигура 3.7: Вляво: Растението с недостиг на фосфор е закърнело и има малки, тъмнозелени, бледи листа. Вдясно: здраво растение.

Фигура 3.8: По-стар лист на растение с дефицит на Р показва кафяви петна, изгаряния между вените.

Фигура 3.9: Растение с дефицит на П. Най-старият лист на това закърняло растение е светложълт, но листът отгоре остава тъмно зелен.

Разтворим източник на фосфор, като монокалиев фосфат (напр. Haifa MKP), може да бъде осигурен чрез торене (Nutrigation ™) или чрез листно пръскане, за да съживи установените култури със симптоми на дефицит. Тези лечения трябва да се повторят за останалата част от културата. Културите, отглеждани в почвата, няма да реагират незабавно на тези обработки.

За безпочвени средни култури използвайте хранителен разтвор, съдържащ 25–50 ppm P.

3.3.2 Фосфорна токсичност

Токсичността на фосфора е необичайна при почвените култури, но може да се появи при хидропонни култури.

Фигура 3.10: Различни симптоми на Р токсичност в растение краставица.

3.4 Калий (K)

3.4.1 Ролята на калия в храненето на краставиците

Калият е основно хранително вещество, което играе ключова роля в много физиологични процеси във всички растения, включително:

Активиране на поне 60 различни ензима, участващи в растежа на растенията и метаболизма.
Регулиране на водния баланс на растенията чрез осмотична градация на корените и функциониране на устичните защитни клетки.
Включване на активиране на няколко ензима и контрол на образуването на АТФ като част от фотосинтезата.
Подобряване на транслокацията на хранителни вещества чрез ксилемната система и органичните съединения, особено въглехидратите, във флоемната система от източника до дренажа.
Участие във всеки важен етап от протеиновия синтез.
Намаляване на податливостта на растенията към болести по растенията и а-биотичен стрес.
Неутрализира солеността.

Адекватните нива на калий увеличават производството на флоем и транспорта на въглехидрати в растението. Калият също играе важна роля за подобряване на устойчивостта на растенията към ниски температури, соленост, суша и болести.

Следователно в културата трябва да се подават големи количества калий, за да се осигури високо ниво на К във всички основни органи.

Силният дефицит на калий ще забави транспорта на захари в растението, което ще доведе до натрупване на нишесте в долните листа.

Краставиците са уникални сред повечето култури по отношение на високите нужди от калий. Всъщност растението краставица е една от единствените култури, които изискват повече калий, отколкото азот (Фигура 3.11).

Освен това увеличаването на интензивността на културите изисква по-високо съотношение K/N (Таблица 3.5).

Фигура 3.11: Скорост на усвояване на N-P-K върху култури от краставици при различни условия на отглеждане и добиви.