Ръководство за хранителна революция Съвременни приказки за храна разкриват индустриални лъжи -

Срещу лъжите за храненето: експертите по хранене призовават за повече правдивост в образованието по хранене

Авторите на второто издание на Nutrition Guide Modern Nutrition Tales сега разкриват диетични проблеми в бранша. Твърде често интересите на индустрията и лобистите или „полу-познанията“ на определени неспециалисти определят хранителното поведение на населението и в крайна сметка дори увреждат здравето им, подчертава Свен-Дейвид Мюлер-Нотман, един от авторите на книгата, днес в Кьолн. Във второто издание, което току-що беше публикувано, авторите показват актуални приказки за храните и техния произход. На 160 страници книгата дава представа за историята на произхода на хранителните приказки и обяснява предисторията в категориите 33-те най-популярни приказки за храни, Много сладки приказки, Приказки за топло и студено подгряване, дебели приказки, тънки и големи приказки, приказки, приказки, Сурови и пълноценни приказки, опасни и отвратителни приказки, както и приказки за яйцето. Авторите обаче също успяха да дадат препоръки за здравословен начин на живот и диета в главата „Нищо, освен истината”. Най-великите приказки за храна:

Захарта ви разболява

Въглехидратите ви правят тънки

Яйцата повишават холестерола

Солта предизвиква високо кръвно налягане

Суровото е по-здравословно от вареното

Виното е здравословно

Подсладителят стимулира апетита

Постенето е здравословно

Мазнините ви напълняват

Библиографски данни: Съвременни приказки за храна, Свен-Дейвид Мюлер-Нотман, проф. Д-р Майкъл Фогт и Дорийн Нотман, Schlütersche Verlagsanstalt, ISBN 3-899993-524-1, 12.90 евро