Ръководство; съвети за зачитане на; хигиена на храните у дома

Съвети за спазване на хигиената на храните у дома:

Добри хигиенни практики в хранителните магазини

Винаги купувам пресни и замразени продукти в края на състезанията !
Уважавам „студената верига“, като транспортирам пресната или замразената си храна в изотермична торба !
Никога не смесвам хранителни продукти с домакински продукти !

Добри хигиенни практики в храната в кухнята

Винаги използвам чисто оборудване за готвене !
Не позволявам на моето „кученце“ или „котенце“ да влязат в кухнята, докато приготвям храната !
Не оставям храната на стайна температура твърде дълго! Изваждам пресните продукти, когато седя на масата, и ги прибирам в хладилника веднага след хранене.
В моя хладилник обграждам с „лепящо фолио“ или „алуминиево фолио“ или съхранявам в „херметически затворени кутии“ цялата храна без опаковки (например: торта, студено месо, варени храни ...) !
Трябва да се охладя възможно най-бързо

Добри хигиенни практики за хранене: съхранение на хладилника

Всяка храна на мястото си! Идентифицирам различните зони на свежест на моя хладилник и съхранявам храната там! (Вижте пояснителния чертеж на гърба)
Отървам се от опаковките и кутиите, преди да прибера храната си в хладилника! Предупреждение: Съхранявам яйцата в херметична кутия в хладно помещение, но не и в хладилник.
Измивам плодовете, зеленчуците и ароматните си билки, преди да ги прибера в „чекмеджето за зеленчуци“ на хладилника си !
Проверявам датите на изтичане (DLC) и ги проверявам често !
За предпочитане размразявам храната в хладилника си !