Ръководства за здравословното хранене Не се доверявайте сляпо на здравните лозунги, що се отнася до храната

Дюселдорф (dpa/tmn) - Предполагаемите храносмилателни бактерии в суроватъчните продукти или многото добри витамини в сока: Ако производителите подчертават в рекламата колко здравословен е новият им продукт, потребителите с достатъчно скептицизъм са добре посъветвани.

Потребителите трябва да останат подозрителни към здравните претенции, отправени към храните. Отсега нататък производителите могат да рекламират само с определени изпитани изявления за положителните ползи от техния продукт. Но това засега важи предимно за витамините и минералите, както обяснява Анджела Клаузен от потребителския център в Северен Рейн-Вестфалия. «Всичко, което е свързано с растенията, все още не е оценено. Трябва да сте много скептични към това. "

Основата е регламентът на ЕС за здравни претенции, според който от 14 декември са забранени всички твърдения за здраве, свързани със здравето, които не са в т. Нар. Член 13, но се отнасят до веществата, изброени там. Понастоящем списъкът включва 222 елемента, за които заявеният ефект е научно доказан и които Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) е оценил положително. Все още не са оценени изявления, които все още не са оценени.

Дори ако потребителите вече могат да повярват основно на твърденията за витамините и минералите, има един недостатък: „Съществува риск много продукти да са напълно безсмислено обогатени, така че да могат да продължат да отговарят на предишните рекламни изявления“, обясни Клаузен. Няма максимални количества от това колко хранителна съставка може да съдържа една храна. Поради неконтролираното укрепване, може да се окаже, че потребителите несъзнателно се снабдяват с хранителни вещества, ако не прочетат внимателно списъка на съставките. В най-лошия случай те биха могли да надвишават приемливото дневно количество с консумация.

Според Клаузен друг проблем е, че здравните претенции все още могат да се поставят върху всички видове храни, включително тези, които съдържат нездравословно количество захар, сол или мазнини. „Трябва да бъдете много внимателни със здравните претенции“, съветва тя.