Ръководства - Протеини и диета
За малко повече от тридесет години светът на спортовете за съпротива като културизъм, пауърлифтинг и вдигане на тежести трябва да признае, че протеинът е сред най-важните хранителни вещества за мускулното развитие, силата и хипертрофията. Мускулни влакна. Всъщност, най-интензивните упражнения за тренировки с тежести ще създадат микросълзи за възстановяване и укрепване в зависимост от стреса, нанесен по време на тренировка. Този механизъм за възстановяване и адаптация има за цел да направи мускулите по-силни за следващата тренировка, създавайки подобен или по-голям стрес. В този случай аминокиселините са от съществено значение за възстановяването на фибрите.
Силовите спортисти имат по-високи нужди от протеини и аминокиселини
За да подпомогнат нуждите на тялото от аминокиселини, протеините, които консумираме, ще подобрят физическото възстановяване, което настъпва след силови тренировки. Тези протеини могат да идват от много източници, независимо дали са животински или растителни. Що се отнася до последните, само соевите или граховите протеини имат реален интерес за тяхното съдържание на протеини. Като цяло, растенията съдържат малко протеини и аминокиселини, които могат да бъдат използвани от нашето тяло.
Идеалните източници на протеини за културизъм
Животинският протеин е най-добрият източник на протеин за културисти поради съдържанието на аминокиселини. Тези протеини съдържат всички аминокиселини, от които се нуждаем, за разлика от растителните протеини; това до голяма степен обяснява интереса им към спортисти, дори заседнали хора. Що се отнася до еталона, който ни позволява да определим качеството на протеин, това е яйчен албумин. Оттам нататък протеините се оценяват въз основа на техния относителен аминокиселинен баланс.