Ръководства, не напуснахме хостела! (хронично (

„Консумация: следвайте ръководството!“ Във време на увеличаване на информацията за опаковките на хранителни продукти като заповеди за „хранене добре“, „хранене здравословно“ или „отговорност“, поканата има какво да съблазни. С ръководство за потребителите най-накрая ще видите ясно в множеството референции, които попълват рафтовете на магазините. И консумирайте, без да се чувствате виновни.
Ако подходът е похвален, той се изправя срещу жестока граница: разпространението на водачи. Обяснения в тази рубрика, изготвена по случай предаването от януари 2011 г. на „Не се яде хляб!“: "В пазарските чанти има румба".
Тази програма, създадена и организирана от мисията Agrobiosciences, може да бъде слушана във вторник, 18 януари, от 19:00 до 20:00 и в сряда 19, от 13:00 до 14:00, по Radio Mon Païs (90,1 и чрез мрежата).

хронично

Ръководства: не напуснахме хостелаГрафата „В движение“ от предаването от януари 2011 г. на „Не яде хляб!“: В пазарските чанти има румба

Л. Жило. Може би сте точно като мен, нека го кажем направо, натрапчиви по вашата диета. Натрапчиви в смисъл, че се стремите едновременно да съчетаете удоволствието, здравето, баланса, вкуса, качеството на продукта, въздействието върху околната среда, всичко това с ограничен бюджет. И като такива, вие сте чувствителни към новини и други публикации в областта на храните. Ако е така, тази колона е за вас. Напоследък едно събитие няма да избяга от вашето внимание. Ядящите имат нов инструмент, който да им помогне в търсенето на идеална храна: ръководство за консумация.

Към ръководството да се обърнем? ?
За да се успокоят техните потребителски страхове, всички са поканени да следват ръководството. Нищо не може да бъде по-просто на външен вид. С тази подробност: кое ръководство да изберете? Трябва ли да дадем приоритет на „хранителни“ ръководства, като този, публикуван от PNNS - националната програма за хранене и здраве или съвсем наскоро от Vidal [1]? Вместо това да изберете - многобройни - справки за така нареченото „отговорно“ потребление? [2] Плъзнете " мини ръководство за справедлива консумация ”Или този относно морските дарове, произведени от WWF? [3] Следвайте съвети относно „сезонността“ на пресните продукти и по този начин разчитайте на ръководството, публикувано миналата година от Bottin Gourmand в сътрудничество с Министерството на земеделието [4]? Освен ако не приемете " практическо ръководство за екологични претенции Че Министерството на икономиката и Министерството на екологията публикуваха през ноември 2010 г. [5]. " Всъщност не знаем към кое ръководство да се обърнем Вашият малък вътрешен глас правилно отбелязва. [6]

Хроника „В движение“ от Луси Жило, Мисия Агробиология. Януари 2011 г., предаване на "Не яде хляб!": "В чантите има румба"

За консумацията можете да прочетете в уеб списанието на мисията Agrobiosciences (оригинални публикации, достъпни безплатно):

  • Използвайте. Накратко, консумирайте. Рубриката „Зърно де сел“ от Валери Пеан, Мисия Agrobiosciences, програма от януари 2011 г. на „че не яде хляб!“.
  • „Консумирайте с чиста съвест, възможно ли е?“. Интервю с Бертран Хервиу, генерален секретар на Ciheam, от Жак Рошфор, Mission Agrobiosciences. Като част от „Не яжте хляб!“: „Нещастията на ядеца: потребител или гражданин, трябва ли да изберем?“. Изтеглете пълния PDF на тази програма
  • Ангажирана консумация: преминаваща мода или устойчива тенденция ?. Хрониките на „Grain de Sel“ от мисията на Agrobiosciences, последвани от интервю с Geneviève Cazes-Valette. Професор в бизнес училището в Тулуза. Излъчване на "Не яде хляб!" от декември 2006 г. Изтеглете пълния PDF


"Не яде хляб!" (по-рано Plateau du J’Go) е месечна програма, организирана от Мисията на Agrobiosciences, за да хвърли светлина върху новите проблеми на хранителното общество. Записано в студиото на Radio Mon Païs (90.1), то се излъчва в ефира му на 3-ти вторник (от 19:00 до 20:00) и сряда (от 13 до 14:00) на всеки месец. Шоуто може да се излъчва и чрез подкаст на същите дати и часове. За Научете повече. .