Ряпата се възползва от своите предимства през всички сезони! Изцяло зелено
Свойствата на ряпата
По-скоро консумиран в зимата, на ряпа всъщност е всесезонен зеленчук. Много богат на фибри и минерали, той също съдържа важно съдържание на витамин С. Той също е нискокалорични, което го прави съюзник по избор в контекста на детокс лечение. Ряпа може да бъде приготвени по много начини и може да се комбинира с ястие, за да го олекоти и да добави вкус. Ето всички тайни на този рядко ценен зеленчук.
Какви са хранителните стойности на ряпата ?
Ряпата принадлежи към семейството на кръстоцветни, ботаническо семейство, което би имало множество ползи за здравето. Ряпата има луковична форма и бяла плът. Цветът им е лилав, а листата им също годни за консумация. Ето хранителните свойства, открити в 100 г варена ряпа:
- Калории: 25 kcal.
- Протеин: 0,9 g.
- Мазнини: 0,2 g.
- Въглехидрати: 3,8 g.
The витамини съдържащи се в ряпата са:
- Витамин С: 5,6 mg.
- Витамин B3: 0,05 mg.
И минерали и микроелементи са:
- Калий: 235 mg.
- Калций: 37,7 mg.
- Желязо: 0,12 mg.
- Фосфор: 26,4 mg.
- Магнезий: 9,72 mg.
Ползите за здравето от ряпа
The ряпа е зеленчук, който съдържа фосфор, основно хранително вещество, което активно допринася за здрави кости и зъби. Той също така участва в регенерация на тъканите и помага да се поддържа a нормално ниво на pH в кръвта.
Този зеленчук съдържа и магнезий, микроелемент, полезен за костно развитие. Той също така участва в добро здраве на зъбите и в добро функциониране на имунната система.
Калият е идеален за храносмилане и да поддържа a добро ниво на pH в тялото.
Желязото, от друга страна, помага пренос на кислород в кръвта и образуване на червени кръвни клетки както и клетки.