Ряпа яхния постно от главен готвач на Freya40

Подходящ за диети, с ниско съдържание на калории, с ниско съдържание на мазнини, за пълноценно хранене

съставки

500 гр	Ряпа (и), нарязани на кубчета
250 гр	Картофи (и), нарязани на кубчета
100 g	Целина, на кубчета
100 g	Праз, нарязан на колелца
150 гр	Морков (и), нарязан
750 мл	Зеленчуков бульон
1	дафинов лист
сол и черен пипер
Lovage
магданоз
1 кутия	Свински джолан (и), в аспик, 200 g

подготовка

Внимателно гответе нарязаните на кубчета зеленчуци и дафиновия лист в зеленчуковия бульон за около 20 минути, отстранете кората от месото, а останалото месо нарежете на кубчета и добавете към яхнията. Оставете да къкри леко още 5 минути и подправете с подправки и магданоз.
Яхнията е готова, когато бульонът вече не е бистър и картофите започват малко да сгъстяват течността. Някои също обичат да обработват зеленчуците леко с картофена машина, за да се подобри характерът на яхнията.

Посоченото по-горе количество е достатъчно за 2 големи пълни порции от 360 kcal всяка или 4 нормални порции.
С две порции:
Протеин около 25 g
Мазнини около 7 g
Въглехидрати около 52 g

---