Така децата се учат на съзнателно хранене - FOCUS Online
Зеленчуците нямат добър вкус, по време на почивката трябва да са шоколадови блокчета и пържени картофи. Родителите трудно учат потомството си да се храни здравословно. Семейство Фокус разкрива шест аргумента как майките и бащите убеждават децата си.
„Не искам никакви плодове, дайте ми моите люспи!“ Зърнените закуски са популярни сред децата. За съжаление, почти всички са твърде сладки, заяви Stiftung Warentest. Повечето продукти се състоят от поне 25 до 35 процента захар. Пакетите също са украсени с евфемистична информация: Посоченото ежедневно изискване не се отнася до това на дете, а на възрастен.
Бакшиш: Ако нищо не работи без люспи, петна и топчета, смесете лъжица от тях с мюсли без захар с нискомаслено мляко и плодове по ваш избор.
"Просто не обичам зеленчуци"
Не помага да се подчертае колко важни са доставените витамини, минерали, микроелементи, фибри и вторични растителни вещества. Например каротеноидите, които се намират във вашия любим зеленчук, домати - и дори се намират в кетчупа. Тялото използва това вещество най-добре, когато се доставя към него отопляемо. Почти всяко дете го харесва като сос със спагети, върху домашна пица или в лазаня от смесени зеленчуци. Преминете към консервирани домати през зимата! За други зеленчуци е по-добре да използвате замразения вариант, когато не е в сезона.
Бакшиш: Ако искате да увеличите съдържанието на зеленчуци в доматения сос, пюрирайте моркови или червени чушки. Суровите зеленчуци често са по-популярни сред начинаещите зеленчуци от готвените храни: пръчки от моркови, резенчета краставица и ленти червен пипер също допълват обедната почивка и са подходящи като здравословна закуска, докато гледате телевизия.
„По време на почивката ми е достатъчен шоколадов блок“
Шоколадът, сладките от пекарната, мюслитата с високо съдържание на захар и безалкохолните напитки карат нивото на кръвната захар да се повиши за кратко и след това бързо отново да спадне. Резултатът: глад, умора и лошо представяне отново скоро. Стабилното снабдяване с енергия с ценни вещества като фибри и микроелементи е най-добрият аргумент за пълнозърнест хляб.
Бакшиш: Постните алтернативи на салам и колбаси от черен дроб са варена шунка, пуешки гърди или печено месо. Вместо масло: крема сирене, нискомаслена кварка, извара. Също така добре: сирена с по-малко мазнини като Emmentaler или Edam. Вегетарианските спредове също са идеални (в магазина за здравословни храни или в органичния отдел в супермаркета), които много деца харесват.
„Вече ядох: бургер, пържени картофи и кола“
Не е необходимо да се паникьосвате, ако дадено ястие от време на време се заменя, а между тях не се добавят постоянно допълнителни калории. Една трета от 14 до 17 годишните ядат бързо хранене поне веднъж седмично. Класическият бургер, пържени картофи и кола от менюто осигурява между 650 и 1645 калории на хранене, в зависимост от варианта (изчислен с кетчуп и майонеза). За сравнение: дневните нужди на 14-годишно момиче са 2200 калории, а на момче 2700 калории.
Бакшиш: Поръчайте малък бургер без сирене, салата с дресинг с масло и оцет, малка порция пържени картофи с кетчуп вместо майонеза и среден шприц с ябълков сок - прави само 640 калории общо.
"Готвенето е досадно: бързо сложете пица във фурната и това е всичко."
Над седем процента от три до шестгодишните ядат готови ястия един до шест пъти седмично. Делът се увеличава до над една четвърт за младите хора. Колкото по-често има бързи менюта на масата, толкова повече добавки като емулгатори, антиоксиданти, оцветители и консерванти се ядат. Има подозрения, че някои добавки причиняват псевдоалергии.
Бакшиш: Загубата на хранителни вещества в замразените храни трябва да бъде по-малка, отколкото при консервираните храни или продуктите за незабавно приложение. Прясна салата и плодове за десерт добавят стойност към всяко готово ястие. В дългосрочен план единственото, което помага, е да откриете удоволствието от готвенето, например с ястията на тийнейджърския култов готвач Сам Стърн: „Истинска храна, истинска бърза - светкавично бързи рецепти за тийнейджъри“. Толкова време трябва да бъде.
"Не съм жаден"
Експертите препоръчват на децата от началното училище да пият около един и половина литра течности на ден, тийнейджърите и възрастните около два литра. Основният доставчик трябва да бъде вода. Но сокове, супи, плодове, зеленчуци, чай и дори кафе осигуряват на организма течности. Безалкохолните напитки като лимонади, студен чай и енергийни напитки са неблагоприятни поради високата калорийна плътност.
Бакшиш: Алтернативи на водата могат да бъдат билковите чайове. Или можете да смесите шприц в съотношение две трети вода и една трета сок. Водата с изкуствен аромат често съдържа лимонена киселина, която атакува зъбите. Освен това подсладителите могат да увеличат енергийната плътност на първоначално безкалоричната напитка. Ползата от добавените витамини, минерали и фибри е противоречива. Смутитата и соковете, приготвени от 100% плодов сок, не утоляват жаждата, но понякога могат да заменят порция плодове. По-добре е да оставите така наречените плодови нектари на рафта: Ако съдържанието на плодове е ниско, те имат твърде много захар.
"Моля, карамелено макиато, което трябва да отидете."
Кафетата за отнемане от веригите кафенета са модерни. Смеси, които нямат вкус на кафе, са популярни сред младите хора. Средно голяма чаша капучино с карамелен сироп (около 0,4 литра) обаче съдържа впечатляващите 269 калории. С варианта със сладолед със сметана можете дори да усвоите 380 калории в себе си.
Бакшиш: Ако не искате да пропуснете мощната кафе-пауза, трябва да я резервирате в раздела за сладкиши. Или можете да изберете чай без сиропна основа.