Рядко приготвени ястия бяха поставени на масата в Bogács BOON
Bogács - Шумерите често правят сами или близалки, те са известни и до днес, но рядко се готвят.
За дванадесети път ястията от обобщение бяха припомнени в Bogács като част от реколта и състезание по готвене. В допълнение към виното, танците и гастрономията, местните пауни и мажоретки и други изпълнители, като Ádám Szabó и LGT Memorial Orchestra, също взеха участие в събитието.
Лятото готвеше каквото взеха със себе си или каквото получиха.”Йозеф Czinege
Дори днес
Въпреки че диетите на лятото не бяха много разнообразни, тъй като трябваше да използват дълготрайни, евтини или просто налични в района, екипите успяха да направят нова храна дори след дванадесет години, дори тези, които понякога струват дори и днес.на масата.
Имре Шикзай, ръководителят на запазените традиции на Tardi, подчерта, че фасулът играе важна роля в сумирането, така че те правят бобен гулаш, подправен с пушено месо, като по този начин се отклоняват от обичайните. Жените влагат щипка, за да направят храната по-вкусна и пълноценна. До това бяха направени понички с конфитюр.
„Има ястие, наречено сами, което е пържено тесто от картофи и брашно, поръсено с лук. Това се консумираше седмично от лятото. Не беше скъпо, беше безмесна храна и беше питателна. Картофите трябва да бъдат сварени, натрошени, добавено брашно, а лучената мазнина трябва да бъде откъсната с лъжица до по-голям размер nokedli. Трябва да се добави грес и да се смеси, така че да се плъзне добре. Все още е известен на много места, въпреки че младите хора вече не го правят. Лятото ядеше това самостоятелно, като второ ястие, обикновено имаше обикновена боб чорба отпред. Храните, приготвени с боб, бекон и зеле, са били често срещани в диетата на лятото - каза Имре Шикзай.
Той добави, че в книгата си „Ситуацията в Тарди“ Золтан Сабо се занимава и с обобщаване, диети на хората, това също е разгледано преди състезанието. Беше обичайно хората, работещи на полето, да ядат бекон, безмесна, зеленчукова супа.