Ризото със сметана от тиква, лешник и гъби (веганска рецепта); Мак; Босилек
Обичам есента, нейните доста охра цветове, затоплени от есенното слънце и сезонните му плодове и зеленчуци. Смокини, круши, грозде, патладжани ... и всякакви тикви: тиква, тиква, тиква ... Обичам тиква. Така че щом имам възможност да го добавя към моите рецепти, никога не се двоумя.
Но първо, тук е малката история на тази рецепта. Ризотата винаги ми напомнят за сестра ми. Моята обожавана малка сестра. От няколко години тя готви ризото за всеки повод, например за рождени дни. Така се превърна в любимо ястие за мен. Успокояващо ястие, което ми напомня за нея и ме кара да я прегърна ... И ястие за поводи също ...
Така миналата седмица, когато приех приятелите си у дома, за да отпразнувам един от рождените им дни, сложих малките ястия в големите и импровизирах чисто нова рецепта за ризото.
Любимата ми рецепта до момента? Ризото от круша-горгонзола и орех. Обичам сладката и солена комбинация, нежните и деликатно сладки круши срещу силата на горгонзолата и хрущенето на ядки ... MIAM! Хей, не е толкова веган 😉
Така че този път направих ризото с крем от тиква, лешник и гъби. Тази асоциация е абсолютно перфектна. За първи път импровизирах тази рецепта за ризото и съм абсолютно възхитен. И след правилно проучване на Instagram, Споделям го с вас, както е поискано 😉