Ризото с праз, гъби; Здравословни рецепти от пармезан
Каква наслада е кремообразното ризото, не?
Днес споделям с вас рецепта, която обичам: ризото от праз. Приготвих го за ядене с приятели миналия уикенд и това беше цялата ярост.
Според мен тази рецепта трябва да ви хареса и нямам търпение да чуя от вас 🙂
Най-важното за успешното ризото, да не говорим за готвенето, е да изберете правилния ориз.
Абсолютно необходимо е да се избере кръгъл или дълъг ориз. Има няколко вида: Carnaroli, Vianole, Arborio ... Arborio е най-лесният за намиране.
От своя страна приготвих това ризото с специален ориз от ризото на Manon's Bio. Дълъг бял ориз, който намирам за вкусен.