Ризото, преразгледано в 4 рецепти без холестерол, рич

ризото

Добро и балансирано ризото? Лесно и лесно е с тези 4 рецепти за ризото без холестерол, подтискащи апетита, с високо съдържание на фибри или във вариант за отслабване.

Класическата рецепта за ризото

Съставките за 4 човека

  • 300 г ориз за ризото
  • 50 г масло
  • 2 глави лук
  • 10 cl сухо бяло вино
  • 1,5 л горещ зеленчуков бульон
  • 50 г пармезан
  • Сол пипер

Рецепта

  • Разтопете ситно нарязания лук в маслото на слаб огън. Подправете със сол и черен пипер, добавете ориза и разбъркайте на умерен огън, докато зърната се покрият с масло.
  • Налейте виното, след това бульонът черпак по черпак, докато се абсорбира перфектно.
  • Гответе около 20 минути. Добавете пармезана, след това желаните съставки (морски дарове, задушени зеленчуци отстрани, песто.) И малко бульон, ако е необходимо, за да получите идеалната текстура. Сервирайте веднага.