Ризото от спелта със зеленчуци и мазнини филета - L Express

За по-малко от 20 минути оригинално ризото, което да сервирате с избраната от вас бяла риба.

Жар Да готвим просто и добре

За по-малко от 20 минути оригинално ризото, което да сервирате с избраната от вас бяла риба.

За 4 човека

Подготовка по-малко от 20 минути

Готвене 45 минути

8 малки филенца (или 4 средни)

250 г малка спелта

400 г консервиран нахут

2 малки тиквички

1 червен пипер

2 с.л. супена лъжица зехтин

2 кубчета органичен зеленчуков бульон

1 шепа рукола за гарнитура

сол, прясно смлян пипер

Прочетете пълния ни файл

1.Загрейте фурната до 200 ° C. Ядрото на пипера и го нарежете на четвъртинки; поставете го във фурната за 10 минути.2.Обелете лука; нарежете го на малки кубчета едновременно с тиквичките. Изплакнете нахута. Обелете чушката и я нарежете на ивици.3.Смесете кубчетата бульон в 1 литър гореща вода; поддържайте огън.4.В сотен тиган изпотете * лука с 1 ч.ч. супени лъжици зехтин за 2 минути. Добавете спелтата и я оставете да перли за 2 минути.5.Налейте 1 черпак бульон и оставете спелтата да го поеме, черпак след черпак. Повторете, докато се изразходва целият бульон - спелтата трябва да е нежна. След 25 минути добавете тиквичките и пипера.6.Добавете нахута и продължете да готвите 2 минути при непрекъснато разбъркване.7.В същото време рибените филета се зачервяват за 3 минути от всяка страна в силно загрят тиган с 1 ч.л. супени лъжици зехтин. Сезон.8.Сервирайте ризотото с рибните филета и няколко листа рукола за декорация.

---