Ризото от ечемик

Няма нужда да стоите близо до тигана, за да направите този ечемик "ризото". Идеален акомпанимент към ястие от зеленчуци или месо в сос.

Подготовка: 5 мин

Готвене: 30 мин

Състав за 4 човека:

1 шалот
1 супена лъжица зехтин
180 г ечемик
500 мл пилешки бульон
170 мл вода
1 щипка сол
пипер на вкус

Подготовка

Нарежете шалота на ситно. Разтопете маслото в тенджера на умерен огън. Добавете шалота, солта и задушете за около 3 минути.
Добавете ечемик и варете 3 минути при непрекъснато разбъркване. Добавете бульон и вода, оставете да заври, след това намалете огъня до минимум. Покрийте и гответе на слаб огън, докато ечемикът се свари ал денте, около 30 минути.
Свалете съда от котлона, разбъркайте веднъж, покрийте и оставете да престои 5 минути. Проверете подправката и сервирайте.

Ние също ви съветваме

Изборът

Най-добрите книги и хранителни добавки, избрани за вас от NUTRIVI, хранителния магазин.

Открийте магазина

Също и за откриване

Рецепта от 30-те кето бенто книги на Софи Жирони, която да се вземе, когато се изисква хранене.