Ривела - как адвокат е изобретил най-швейцарската от всички напитки - Уотсън
Rivella е тайната национална напитка на г-н и г-жа Swiss. Той е измислен от адвокат и се състои от „отпадъчен продукт“. Историята на специална смес от течности.
Всичко започва през 1951 г. в баня в град Раперсвил на езерото Цюрих. Млад адвокат на име Робърт Барт практикува като чирак на магьосник. Но за разлика от едноименното стихотворение на Гьоте, той не опитва силите си в метла, а по-скоро смес от минерална вода, билкови аромати и млечен серум, направен от суроватка. Чиракът на този магьосник може да се е оплаквал отново и отново:
„В залата и на стъпалата става все по-мокро и влажно. Какво ужасно водно тяло! "
Но дори Робърт Барт не може да се отърве от призраците, които призова. Способността да развива ароматна безалкохолна напитка от винаги излишната суроватка - известна също като Schotte или Sirte - е това, което го движи. Той се сдоби със скромен начален капитал и отиде да търси специалист, когото намери в биолога на ETH за мляко Ханс Сусли. Скоро след това той разработва техническите основи за производството и Барт се хвърля в приключение с предприемаческа сила, в края на което ще има швейцарска национална напитка.
Блоговете на Швейцарския национален музей тук
Три музея - Националният музей в Цюрих, Шато дьо Прангин и Форумът Swiss History Schwyz - както и колекционен център в Аффолтерн на Албис са обединени под покрива на Швейцарския национален музей.
Служители на Националния музей и известни гост-автори публикуват статии по актуални теми в блога. Уотсън взема избрани перли от тях в произволен ред. Статията „Rivella - Molke прави възможно“ се появи на 19 декември 2018 г.
blog.nationalmuseum.ch/2018/12/rivella-das-sonderbare-schweizer-getraenk
През 1952 г. Барт намира подходящо място за първото си производствено съоръжение в бивш магазин за вино в Stäfa (ZH), който той нарича „Институт Милкин“. След това той търси в цялата страна употребявани производствени машини, които той и приятели "прецакват", за да създадат производствена компания. Търговската марка все още липсва, името, с което новият начин за утоляване на жаждата трябва да започне триумфалния си марш.
Легендата на компанията проследява произхода на „мозъчната атака“ назад до името на местността в село Тичино Рива Сан Витале, от което се твърди, че произлиза „Rivelazione“ (откровение). Но «госпожице,„ Rivelazione “, моля!" не звучи като бърза поръчка. Така че думата „Rivella“ е наполовина, която е надписвана върху всички бутилки и кутии на „безалкохолната, диетична трапезна напитка“ в продължение на повече от 65 години.
Ривела е спонсор на швейцарския национален отбор по ски повече от 40 години. ТВ рекламата от 1977 г., в която Skinati пее песента Rivella, е легендарна. Видео: YouTube/rivella
Въпреки многобройните усилия, Ривела така и не успя да се утвърди в чужбина. Швейцарската напитка е уловена само в Холандия. Видео: YouTube/rivella
Тясно сътрудничество с млечната индустрия
Млечните кооперации бързо разбраха, че новият вид млечна серумна напитка може „елегантно“ да реши проблема с изхвърлянето на суроватката, произведена като страничен продукт от млечната преработка. Установено е тясно сътрудничество и през 1953 г. Робърт Барт създава компания в непосредствена близост до Североизточната швейцарска млечна асоциация в Устър (ZH) за производство на млечен серумен концентрат, на който прясно суроватката от преработката на мляко се подава директно.
Реклама на Rivella от 1956 г. Изображение: (zVg)
Новият утоляващ жаждата среща добра воля. „Леката киселинност е приятна на езика и се чувствате освежени, когато го пиете“, казва „Neue Zürcher Zeitung“. Но има и ожесточена съпротива от традиционните заместители. Асоциацията на швейцарските минерални извори заплашва кръчмарите и търговците с блок за доставка на асортимента им от минерална вода и сладки напитки като „Elmer Citro“, „Pepita“ или „Vivi Cola“, ако предложат на новите конкуренти.
Федералният фестивал по гимнастика през лятото на 1955 г. също постановява забрана за сервиране на „Ривела“. Робърт Барт не се плаши. Той използва заплахите за бойкот, за да стартира рекламна кампания срещу мощните монополи на асоциации и по този начин спечели симпатиите на обществеността. От този момент нататък възходът на неговата марка е неудържим.
Надеждите на Робърт Барт и неговите „ривелианци“ обаче да развият международно успешна марка от сега типично швейцарското утоляване на жаждата не се оправдаха. „Новата вкусна напитка от Швейцария“ едва ли намира приятели в чужбина. «Rivella» не емигрира.
Може би именно поради тази привързаност към дома червената и синята марка се идентифицира толкова много с Швейцария повече от половин век, колкото кравите с мляко и ... суроватка.