Ритъмът на здравето защо е важно не само какво, но и кога ядете - Дневникът на една трансформация
Замисляли ли сте се защо нивото на енергията и настроението ви се променят с течение на деня? Как се чувствате зависи от това какво ядете, хормоналните колебания, качеството на съня и други външни фактори. Но все повече специалисти говорят за факта, че избраното време за хранене е също толкова важно, колкото и съдържанието на храненето.
През деня човешкото тяло извършва редица процеси при редовни часови разлики, отговаряйки на специфични стимули: светлина, тъмнина, топлина, студ. Чрез съвременния начин на живот, при който прекарваме по-малко време изложени на естествена светлина, работим все повече на закрито и хапваме хаотично, в крайна сметка нарушаваме баланса на тези процеси.
Храненето в неподходящо време влияе на нашия биоритъм?
Herbalife Nutrition, глобална компания за хранене, поръча поредица от специализирани статии от Университета в Мурсия, Испания, за да обясни значението на циркадния ритъм за здравето, как да програмира хранителни нужди и каква е пряката връзка между биоритма и начина на живот. здравословен и активен живот.
В развитите общества честотата на наднорменото тегло, затлъстяването и метаболитните заболявания непрекъснато се увеличава. Много заседналият начин на живот и лесният достъп до висококалорични храни са двете основни причини, които могат да обяснят тази епидемия. Досега изследванията по този въпрос са фокусирани отблизо върху анализирането на въздействието на състава на диетата, като се питат: какво ядем? По-малко внимание е отделено на друг важен аспект на храненето: кога ядем? Хронобиологията на хранителното поведение се занимава с тази тема, изучавайки влиянието на нашите хранителни програми върху метаболизма, редовността и хранителните вещества, които консумираме по различно време на деня.
Известно е, че забавеното хранене, особено навикът да се храните късно, е свързано с повишен риск от наддаване на тегло, затлъстяване, метаболитни нарушения и нарушения на съня. Освен това някои хранителни вещества могат да ни накарат да се почувстваме по-зле или по-добре в зависимост от това кога са приети. Такъв е случаят със захарите, тъй като когато се консумират през нощта, те причиняват по-голямо увеличение на кръвната захар поради инсулиновата резистентност, което се случва естествено през периода на гладно през нощта.
Навикът да се яде готвена храна в определени часове в семейното пространство постепенно се превръща в навик да се ядат в града полуготови продукти, според нередовен график. Може ли този стил на хранене да повлияе на здравето ни? Отговорът е да. За да разберем защо това е важно, ще разгледаме две основни характеристики на „циркадния биологичен часовник“. Първото е, че часовникът трябва да се настройва ежедневно от агенти на околната среда (така наречените хронометристи или цайтгебри), което включва цикъла "светло-тъмно" и редовното време за хранене. При липсата на тези синхронизатори ритмите не издържат на нашия 24-часов биоритм.
Втората е функцията на биологичния часовник да позволява на физиологичните процеси да предвиждат тези периодични събития, които се случват в нормалния ни живот. По този начин циркадният часовник ни подготвя да се събуждаме и ставаме сутрин, което го прави по-малко травматичен процес, като същевременно предвиждаме кога точно ще ядем. Ако процесът на хранене винаги се извършва по едно и също време, циркадният часовник ще активира предварително стомашно-чревната подвижност и храносмилателните секрети, а когато се консумира храна, храносмилането, усвояването на хранителните вещества и метаболитните процеси могат да се извършват с максимална ефективност. Програмата за нередовно подаване предотвратява синхронизирането на циркадния часовник и предотвратява неговата изпреварваща функция.
Ето защо не е изненадващо, че тези проучвания, които експериментално разглеждат въздействието на нередовното хранене, показват значителни резултати по отношение на въздействието на този ритъм върху здравето. Ето защо, когато се отказваме от хранене и/или те се случват в нередовно време, са наблюдавани някои нездравословни симптоми:
i) термогенният ефект на храната намалява (преходно увеличаване на индуцираната от диетата термогенеза); съответно ще изгорим по-малко калории;
ii) повишен глад, отчасти като следствие от намалените нива на YY пептид (сигнал за ситост) в отговор на приема на храна;
iii) влошава контрола на кръвната захар както при здрави, така и при пациенти с диабет.
В допълнение, епидемиологичните проучвания при големи популации показват, че хората, които се хранят нередовно, са по-склонни да страдат от метаболитен синдром, инсулинова резистентност (инсулинът, отделен в отговор на храната, произвежда по-малък ефект и след това повишена кръвна захар) и сърдечно-съдови събития.
В заключение, редовната диетична програма ще увеличи времето на циркадния часовник и ще изпълни изпреварващата функция за подобряване на храносмилателната и метаболитната ефективност.
По-малко, по-често, по-добреХербалайф диетичен план
Според диетолозите правилният и здравословен ритъм на хранене е пет пъти на ден. По-конкретно, три основни хранения и две закуски.
Пет хранения могат да бъдат по-ефективни от три - обикновено огладняваме на всеки три до четири часа, така че няколко малки хранения, изядени през целия ден, са по-здравословен подход, отколкото яденето от ситост. три пъти на ден или за натрупване на две хранения в едно.
По този начин, ядейки малко и често, но качествено, вече не сте склонни да консумирате излишък, когато седнете да ядете и поддържате енергията си на оптимално ниво през целия ден. В допълнение към трите основни хранения, здравословните закуски - като плодове, ядки и семена, протеиново блокче или доматена супа - ще предизвикат апетита ви и ще ви помогнат да контролирате по-лесно теглото си.