Изключително бърза пица, приготвена от арабски плоски питки
Днес бих искал да ви запозная с един от любимите ми продукти. Той няма много калории, не струва почти нищо и е невероятно гъвкав: арабски блат! Купувам го от нас в турския супермаркет, обикновено има 6 броя в опаковка и струва по-малко от едно евро. Можете, разбира се, да сервирате тези хлябове - което всъщност е предвидено - с нормална храна, има страхотен вкус с ориенталски спадове и предястия. Но правя нещо друго от него, а именно мълниеносна пица!
За това използвам факта, че хлябът е хубав и мек, когато се опакова добре - но става много твърд и хрупкав много бързо на открито. Още по-хрупкави след няколко минути във фурната.
Ето как изглежда хлябът:
Подготовка:
Хлябът се покрива с доматен сос по желание (купен или домашен) и се допълва до насита. През лятото за грил слагам хляба, покрит с доматен сос, за няколко минути във фурната и след това го поръсвам с пресни зеленчуци и билки ... има страхотен вкус за скара! Ако искате, можете да оставите фурната изключена и да сложите покрития хляб на скара. През зимата или когато ми се иска да имам повече „вкус на пица“, измазвам го с доматен сос и след това слагам нарязана на кубчета шунка, пресни домати или други зеленчуци и малко сирене отгоре - и поставям във фурната за 5-10 минути. Фета върви чудесно, но класическите пици също имат страхотен вкус с този хляб като основа.
Но бъдете внимателни - те се разпадат изключително бързо!