Рискът от затлъстяване от сърдечно-съдови заболявания може да бъде намален чрез ограничаване на
Американски изследователи стигат до заключението в проучване, че не яденето на сладкиши има положителен ефект върху здравето на сърцето на децата с наднормено тегло.
Чрез ограничаване на консумацията на захар, резултатите от проучването подобряват нивата на липидите в кръвта при деца с наднормено тегло и нивата на протеин, който засяга сърдечните заболявания, известни като ApoC-III.
Съавтор Dr. Робърт Лустиг, педиатричен ендокринолог от Детска болница Benioff в Калифорнийския университет в Сан Франциско, каза, че е невероятно колко се подобряват липидите в кръвта при деца, които ядат по-малко захар - без загуба на тегло или увеличаване на калорийния прием да намалява. Децата обикновено постигат този ефект само когато загубят една пета от телесното си тегло, според Lustig в съобщение за пресата от университета.
Проучването включва 43 деца с наднормено тегло на възраст от 9 до 18 години, които са имали поне един метаболитен проблем, като високо кръвно налягане, високи нива на мазнини в кръвта или маркери на мастна чернодробна болест. Всички деца бяха от африкански или испански произход. Тези групи са изложени на по-голям риск да страдат от метаболитни нарушения.
Девет дни децата ядоха и пиеха, сякаш са си у дома, т.е. Храни с подобно съдържание на мазнини, протеини и въглехидрати - с едно изключение: всички захарни храни, като подсладено кисело мляко и сладкиши, са заменени с нишестени продукти, включително гевреци и пица.
Като цяло съдържанието на захар в менюто е спаднало от 28% до само 10% от общия прием на калории, съдържанието на фруктоза е спаднало от 12% на 4% от общите им калории, показват данните.
Кръвните тестове преди и след проучването показват, че намаленият прием на захар води до 33% намаление на неблагоприятните липиди в кръвта (LDL холестерол) и 49% намаляване на ApoC-III.
Първи автор проф. Д-р Алехандро Гуглучи каза, "Въпреки че статините са ефективни при понижаване на" лошия "холестерол (LDL), те могат да намалят риска от сърдечни заболявания само с 50%. Другите лоши момчета са триглицеридите и свързаният с тях протеин, ApoC-III." Триглицеридите са вид липиди в кръвта. Повишените нива на триглицеридите са рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания - подобно на високите нива на LDL холестерол.
Гуглучи обобщи, че настоящото проучване установява, че намалената консумация на захар може да намали двата най-важни рискови фактора за сърдечно-съдови заболявания с 30 до 50%.
Lustig обясни, че захарта се метаболизира в мазнини в черния дроб по специфичен начин, което води до натрупване на мазнини в кръвта, които могат да насърчат сърдечни заболявания.