Рисковете за здравето на изкуствените подсладители
подсладители изкуствени са създадени за диабетици, които поради заболяването нямат право да консумират захар. С течение на времето те започнаха да се използват от хора, които искаха да намалят броя на калориите от сладкиши. Много изследвания обаче показват, че изкуствените подсладители не са безвредни за здравето.
Приемайте в големи дози, някои подсладители може да причини чревни проблеми, други са заподозрени, че причиняват различни заболявания или преждевременни раждания. Лекарите и изследователите се съмняват в полезността на подсладителите и препоръчват умереност.
Ако допустимата дневна доза, която определя прага на токсичност, е надвишена, подсладителите имат отрицателни ефекти. Напр, сироп от агаве, смес от фруктоза и глюкоза, не се препоръчва за диабетици. Прекомерна консумация на фруктоза може да доведе до повишени нива на триглицеридите в кръв. Приема се в големи дози, сорбитол или ксилитол може да причини болка в корема или диария.
Въпросните знаци повдигат особено „силните“ подсладители като аспартам, захарин, сукралоза, които имат подслаждаща сила стотици, дори хиляди пъти по-голяма от тази на захарта. Две скорошни проучвания насочват вниманието към мощните подсладители. Човек предупреждава за високата консумация на леки напитки от бременни жени, което би се увеличило рискът от преждевременни раждания. Другото потвърждава резултатите от предишни проучвания за канцерогенното въздействие на аспартама върху плъхове и мишки.
Подсладителите водят до угояване
Д-р Лоран Шевалие, диетолог и член на екологичната здравна мрежа във Франция, цитира от учебника на Мерк, Библията на лекарите: „Умереното усвояване на аспартам по време на бременност изглежда представлява нисък фетален риск“. „Не искаме никакъв риск“, казва д-р Шевалие. Изследователите вярват, че подсладителите не само харесват не помага за отслабване, но дори водят до угояване и насърчава диабета.