Риск от затлъстяване и хирургия от хранителни дефицити - Sciences et Avenir
Публикувано на 07/04/2020 в 9:00 ч. Сутринта
Често неразпознати, хранителните рискове от затлъстяване след операцията не са без последствия за здравето.
Честотата на операциите със затлъстяване се е утроила за десет години. Около 60 000 души във Франция го използват всяка година.
YI FANG/IMAGINECHINA/IMAGINECHINA VIA AFP
Ясно е, че в колективното въображение човек с наднормено тегло или затлъстяване би ял твърде много и следователно не би могъл да страда от недостиг на хранителни вещества. Въпреки това е обратното, което се случва според доктор Клер Карет, диетолог и диабетолог в Европейската болница „Жорж-Помпиду“: „В действителност храната може да бъде прекомерна и с лошо хранително качество и следователно пациент със затлъстяване може да бъде недохранван“, тя обяснява по време на виртуална конференция на тема „Наднорменото тегло и скритите хранителни дефицити, как да адаптираме хранителния подход?“ по повод E-конгреса по обща медицина на Франция на 2 и 3 юли 2020 г.
Затлъстяване и недохранване
Световната здравна организация (СЗО) определя наднорменото тегло и затлъстяването като необичайно или прекомерно натрупване на телесни мазнини, което представлява риск за здравето. Според последните глобални прогнози на СЗО почти всеки десет възрастни е със затлъстяване. Как да обясня връзката между затлъстяването и хранителните дефицити на биологично ниво? Проучване на Plos Medicine установява причинно-следствена връзка между затлъстяването и дефицита на витамин D. "Трябва да знаете, че мастноразтворимите витамини [като витамин D] се съхраняват в мастната (мастна) тъкан и не са много бионалични при пациенти със затлъстяване", обяснява д-р Карет. Последните представят хронично възпалително състояние в началото на малабсорбцията на желязо, чрез излишък на хепцидин. Това е пептид от острата фаза на възпаление, който регулира метаболизма на желязото и инхибира неговата абсорбция.
Бариатрична хирургия: повишен хранителен дефицит
Бариатричната хирургия се състои, чрез различни техники ("ръкав", "байпас" и по-специално стомашен пръстен), за да модифицира анатомията на храносмилателната система, за да ограничи усвояването на храната и по този начин да намали приема на калории при хора, страдащи от затлъстяване. Половината от пациентите се подлагат на "ръкавна гастректомия", т.е. изключване на две трети от стомаха. Честотата на операциите със затлъстяване се е утроила за десет години. „Около 60 000 души във Франция го използват всяка година, а общото население се изчислява на над 500 000“, се казва в прессъобщението от 2 юли 2020 г. Но актът остава тежък за пациентите и Висшият орган на здравеопазването иска да контролира безопасност.