Римски хек

Риби

дълбока чиния Изсипете

Римски хек

The хек е абсолютно вкусна риба. Предпочитайте местна риба, а именно мерлуза от линията Saint Jean de Luz, ако като мен живеете на югозапад. След това подгответе тази рецепта, която ще се хареса на малки и големи:

За 4 човека:

  • 4 филета хек 160 г всяка (или пържоли)
  • 100гр брашно
  • 2 яйца
  • 1 щипка сол
  • 3 супени лъжици зехтин