Римляни Диета леки равиоли гратен; Удоволствия - Диетични рецепти

Лек гратен от равиоли от римляни

За 2 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 5 + 20 минути

Състав:

- 200 г равиоли Mother Louise, оригиналната рецепта (Mère Maury)

- 60 г настъргана моцарела

- 1 чаена лъжичка зехтин

- няколко листа босилек

Рецепта:

Пригответе лекия сос бешамел: в тенджера загрейте млякото. В купа разредете брашното със супена лъжица студено мляко. Изсипете тази смес в горещото мляко от огъня. Върнете всичко да се готви и оставете да се сгъсти, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица. Подправете с щипка сол и черен пипер.
Загрейте фурната до 200 ° C.
Леко намажете ястие с гратен. Изсипете половината от лекия сос бешамел в съда, след което покрийте с всички равиоли.
Покрийте с останалия бешамел, след което поръсете с настъргана моцарела.
Печете около 20 минути.
От фурната добавете листата босилек и сервирайте веднага.