Рикота сандвичи, Здравно здраве
един)Първо трябва да приготвим хляба. Бяло, сиво, черно - решете сами. Не забравяйте, че хлябът може да съдържа захар, чесън, кимион и други нежелани съставки, които влияят на вкуса. Нарязваме хляба. Може да се суши в горещ тиган без масло, във фурна или в тостер. Суха, но не твърда, докато леко се хруска.
2)Намажете сиренето рикота върху хляба. Вкусът на Ricotta е много различен и зависи от производителя. Съветвам Ricott да се разпространява щедро за пълноценно гастрономическо изживяване. И така, че пълнежът може да се удави или уплътни за компактен сандвич.
3)Поръсете сандвича с пресни билки, много щедро. По-добре е да нарежете зеленчуците грубо. Още по-добре, вземете го или го използвайте цял. Цели листа от рукола са малко трудни за боравене в сандвич, но невероятно приятни! Точно такъв режим на дъвчене препоръчвам на пациентите си - сочна, структурирана храна. Гледайте себе си като главния герой на статията ми Експериментирайте.
4)Избрах пълненето на сандвич със скариди като вкусен и здравословен пример. Съветвам ви да изберете скариди според размера на сандвича. Например, ако вашият сандвич е като във филма "Момичета" на главния герой, тогава Royal ще го направи. Вкусна кралска скарида може да се постави върху малко парче хляб.
пет)Освен скариди, обичам сандвичи с език. Ако сте избрали телешкия език за пълнеж, тогава ви съветвам да използвате постната му част - предната трета и да го нарежете не на кубчета, а на кубчета. За пълно дъвчене и вкус. Езикът се съчетава добре с рукола, копър и магданоз. Изберете едното или другото. Можете да пипернете такъв сандвич, ако има ароматен пипер. Можете да допълвате пълнежа с пресни краставици или чери домати, нарязани на филийки.
6)Следващият вид пълнежи са рибите. Нека ви напомня, че основата - хляб, рикота, зеленчуци - е една и съща. Рибата може да се използва осолена или консервирана. Солената сьомга или пъстърва, нарязани на ивици, ще ви бъдат полезни. И ще бъде полезно, ако сами осолявате рибата и няма да ядете съхраняваща риба с течен дим и други „изкушения“. Сандвичите с рикота и гранулиран хайвер от сьомга, сьомга чинук, сьомга сьомга, сьомга кохо и др. Ще бъдат много вкусни. От консерви ви съветвам да изберете розова сьомга или риба тон в собствения си сок като пълнеж, без да добавяте масло. Отцедете сока. Не мелете консервираната храна, слагайте я на големи парчета - тя е по-вкусна и здравословна. Не горчивият, сочен лук е идеален за всички рибни пълнежи, с изключение на хайвера. Това е много актуално през есенно-зимния период за профилактика на ARVI поради активността на фитонцидите. Херинга Iwashi може да се използва като пълнеж от риба. За предпочитане нискомаслено, средно до високо солено, според вашия вкус. Точно осолени, не измъчвани в оцет! За такъв сандвич ще ви трябва по-малко рикота. Можете да добавите кръг от варено яйце и зелен лук към сандвича с херинга, ако не се смущавате от миризмата му. Ще имате пълен обяд! Между другото, сандвичите с херинга се считат за националното ястие на Холандия! Аз обаче нямах възможност да ги изпробвам. А ти?
Е, пожелавам ви нови, вълнуващи гастрономически преживявания в страхотна компания!