Риго Янчи малко по-различен с рецепти - рецепти

риго

Подготовка

Приготвяне: Отделете яйцата за пандишпановия кекс. Протеините се разбиват на твърда пяна с 1/3 от захарта. Смесете жълтъка с 2/3 от захарта до плътност на заквасена сметана. Разбъркайте белтъците с бавни движения, за да предотвратите счупването на пяната. След като се смеси, брашното, смесено с бакпулвера, се смесва малко по малко с дървена лъжица. Формата за печене се смазва, смазва, тестото се заглажда и се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса по Целзий до тест с игла.

Междувременно за пълнежа разбийте разбитата сметана на твърда пяна с пудра захар, накрая смесваме какаото на прах (можете да използвате повече сметана, който харесва плънката колко плътно).