Риган (съставка) - Всичко, което трябва да знаете за риган 750гр

Риганът се нарича още див майоран. Малките му листа разкриват красив зелен цвят. Има и други видове риган, някои от които имат малко златиста зеленина.

Покупка

Риганът може да бъде закупен пресен или в изсушен вариант. Пазарите и био магазините предлагат пресни и сушени листа от риган. Ще намерите дехидратиран риган в буркан във всеки хранителен магазин. Предпочитайте тази последна версия, ако искате да използвате риган през цялата година.

Подготовка

Листата пресен риган трябва да се пуснат под течаща вода преди употреба. Изсушете ги внимателно с кърпа, преди да включите листата, цели или натрошени, в препарата.

Дехидратираният риган се включва директно в кулинарните препарати.

използване

Риганът присъства в много ястия, особено в италианските рецепти. Лесно се включва в пици, пайове, пайове, но също така и в супи, супи и салати. Риганът се използва в сосове и доматени кули за тестени изделия, ориз и други зърнени храни като пшеница и ечемик. Можете също така да изберете риган, за да придадете провансалски вкус на месо и риба на скара. Риганът се използва и за приготвяне на билкови чайове: просто го оставете да постои няколко минути в гореща вода, преди да изпиете запарката.

---