Рибоза - интелигентна захар
Генетичната информация във всяка от нашите клетки се намира върху нишка на ДНК, чийто гръбнак е образуван от две дълги захарни вериги, изградени от няколкостотин милиона градивни блока на рибозата. Към тях са прикрепени носителите на генетичната информация, четирите основи. ДНК веригата се удвоява с всяко клетъчно делене. Следователно новообразуването на клетки и обновяването на тъканите постоянно изискват нови градивни елементи на рибозата.
Рибозата е естествена?
Като елементарен компонент на генетичния състав и основните вещества в метаболизма, рибозата се намира във всяка жива клетка, от прости бактерии и дрожди до всички животински и растителни клетки. В резултат на това получаваме и рибоза с конвенционалните си храни и особено с мускулното месо. D-рибозата, използвана в добавките, се получава чрез ферментация на естествена гроздова захар 2 .
Какъв е ефектът от приема на рибоза по време на тренировка?
Как рибозата поддържа сърдечната функция?
Може ли рибозата да намали мускулната болка и признаците на умора?
Как трябва да приемам рибоза?
Рибоза може да се приема ежедневно, ако е необходимо. За целта разбъркайте например 0,5 до 1 чаена лъжичка (2 до 5 g) от лесно разтворимия прах във вода, чай, спринцовки или студени ястия като кисело мляко. Когато тренирате, вземете една чаена лъжичка рибоза 15 минути преди и 15 минути след тренировка. При особено интензивно обучение може да се добавя чаена лъжичка рибоза, разтворена във вода, на всеки час.
Поради понижаващия кръвната захар ефект на рибозата, препоръчваме комбинацията с трехалоза, която снабдява тялото с глюкоза равномерно и за по-дълъг период от време. Сладката, нискокалорична тагатоза също се препоръчва за по-приятен вкус. Ето как можете да си направите собствена спортна напитка: Смесете напр. 20 ml сок от горски плодове (напр. Сок от боровинки, сок от червена боровинка) в 200 ml вода и разбъркайте една чаена лъжичка рибоза, една чаена лъжичка тагатоза и една супена лъжица трехалоза.
Рибозата вреди на зъбите ми?
Налага ли рибозата напрежение върху нивата на кръвната ми захар?
Ето защо препоръчваме да не превишавате дозата от 1 чаена лъжичка рибоза (приблизително 5 g) преди и след тренировка или 1 чаена лъжичка на час на тренировка.
Като диабетик мога ли да използвам рибоза?
Тъй като рибозата има понижаващ кръвната захар ефект, който зависи от индивидуалния глюкозен толеранс, препоръчваме на диабетиците да се консултират с лекаря си, преди да го приемат. В най-добрия случай индивидуалният ефект върху нивото на кръвната захар трябва да бъде проверен предварително чрез измерване на кръвната захар под лекарско наблюдение. Този контрол е особено препоръчителен за инсулинозависими диабетици, тъй като когато перорално се приема рибоза, в допълнение към спада на кръвната захар, многократно се наблюдава повишаване на нивото на инсулин 12, 9 .
За да се избегне хипогликемия, препоръчваме да не се превишава препоръчаният прием от 1 чаена лъжичка (около 5 g) наведнъж, както и комбинацията от рибоза с трехалоза, която снабдява тялото с глюкоза равномерно и за по-дълъг период от време.
Рибозата е подходяща и за хора с непоносимост към лактоза, непоносимост към фруктоза или цьолиакия?
Рибозата се понася добре в препоръчителната доза и поради това може да се приема и в случай на непоносимост към лактоза, непоносимост към фруктоза или цьолиакия.
Има ли рибоза слабително действие, когато я консумирам в големи количества?
При дози над 10 g на порция може да има лек слабително действие. Обикновено препоръчваме да не приемате повече от 1 чаена лъжичка рибоза (около 5 g) наведнъж.
Колко калории съдържа рибозата?
Както повечето захари, рибозата осигурява 4 килокалории на грам.
На вкус рибозата е също толкова сладка, колкото захарта на маса?
В сравнение с трапезната захар, рибозата има само ниска сладост от 30%, което е придружено от леко горчив послевкус. Следователно рибозата не е подходяща като подсладител, но служи изключително за осигуряване на допълнителна рибоза.
Какво означава D-рибоза?
От химическа гледна точка, рибозата може да се появи в две различни форми (D- и L-рибоза), при което D-рибозата, съдържаща се в продукта на интелигентната захар, е естественият вариант. Захарта може да си представим като верига от 5 въглеродни атома, с допълнителни групи атоми, прикрепени вляво и вдясно. Единствената разлика между естествената D-рибоза и изкуствената L-рибоза е, че атомните групи на средните 3 въглеродни атома са подредени в огледален образ.