Рибовъдство колко можете да спечелите

Повечето предприемачи са мъже. Повечето мъже обичат риболова. И ако продължите тази логична поредица, тогава вашето рибно стопанство е бизнес мечта. Така ли е в действителност? Какъв вид риба е по-добре да се размножава в руски условия и какви са тайните на този бизнес? Директорът на най-големия в района на Москва Biserovskiy рибопреработвателен завод Андрей Семенов.

Кое е по-изгодно - шаран или пъстърва?

Всеки, който реши да започне своя „рибен“ бизнес, на първо място, трябва да реши какъв вид риба ще отглежда. Ще трябва да изберете едно нещо - или шаран, или пъстърва. Само тези два вида риби растат добре и са в постоянно търсене сред купувачите. Всъщност именно от този избор ще зависи технологията на работата на фермата.

Разбира се, ако възможностите позволяват, можете да правите шаран, пъстърва и много други - например като нас. Всяка година нашата ферма продава около 1000 тона жива риба, от които само 500-600 тона отглеждаме директно в Московска област - останалото се внася за преекспониране и последваща продажба от други рибни ферми. Освен това отглеждаме риба на наетите езера в южните райони, организираме платен риболов, преработка на риба - пушене, консервиране и др. Но такъв мащаб, разбира се, не е достъпен за начинаещ рибовъд.

Най-лесният начин за отглеждане на шаран. Той е упорит, непретенциозен, повечето резервоари му подхождат. За да разберете технологията на отглеждането на шарани, не е нужно да завършите Академия „Тимирязев“ със специалност „Рибовъдство“, достатъчно е да четете учебници. Но на пазара, при почти същите разходи, капризната и чувствителна пъстърва е почти три пъти по-скъпа. Вярно е, че в този случай вече не е възможно да се направи без наемане на квалифициран рибовъд: тук са необходими както опит, така и образование.

Къде е рибният "климат"?

Здравето и растежа на рибите се определят от два основни фактора - температурата на водата и нейното насищане с кислород. Освен това са важни състоянието на цялата биологична система на резервоара, киселинността (рН) и много други. Само специалисти могат да определят дали езерото, което сте наели, е подходящо за рибовъдство. Ето защо, преди да запасите езерце, ви съветвам да направите така наречената „рибно-биологична обосновка“. Препоръчително е това проучване да се извършва няколко пъти в годината - през лятото, зимата, пролетта, есента. В региона на Москва е най-добре да привлечете специалисти от Изследователския институт по рибовъдство от град Дмитров, Московска област. Можете също така да се свържете с нас за съвет. Желаещите да се занимават с рибовъдство редовно идват в Бисеровския комбинат и нашите специалисти дават квалифицирани съвети.

За пъстърва оптималната температура на водата е 16-19 градуса по Целзий, но ако езерцето се затопли до 24, рибите ще бъдат на прага на смъртта и със сигурност ще спрат да се хранят. Например държим пъстърва в кариера с дълбочина 15 метра, защото дори на дълбочина от четири метра температурата на водата никога не се повишава над 16 градуса дори през летните горещини. Ето защо много пъстървови ферми са създадени на течащи студени реки или черпят вода от реки или артезиански кладенци.

При отглеждането на шаран всичко е много по-лесно. Основното е, че езерото не е замърсено с петролни продукти, отток от тор и разлагащи се органични вещества и е желателно то да се затопли добре (оптималната температура за него е 24-25 градуса). Дълбочината му може да бъде малка - до 1,5-1,8 метра. На тази дълбочина естествената хранителна база се развива най-активно.

Цяла Русия е разделена на рибовъдни зони. Московският регион принадлежи към първата и втората зони. Южните региони - например Краснодарска и Ставрополска територии - до петата или шестата. Много по-изгодно е да се отглеждат риби в тях, тъй като вегетативният период, през който тя активно се храни и расте, е по-дълъг. Ето защо от известно време започнахме да наемаме езера в района на Ростов. Въпреки че, ако цялата технология е изградена правилно, както и подходящ резервоар, тогава бизнесът може да бъде направен доста печеливш в средната лента.

Езеро с площ от 5 хектара е достатъчно за производството на 10 тона шаран. Интересното е, че колкото по-голям е резервоарът, толкова по-лесно е да се развъждат риби в него. Една малка водна маса е трудна за експлоатация, тъй като тя се охлажда и бързо се затопля и има напрегнат хидрохимичен режим. В голям резервоар температурният режим е по-равномерен, което е благоприятно за всички риби.

Желателно е езерото за шарани да бъде дренажно езерце: това значително ще улесни процеса на улов през есента. За това можете да построите язовир, ако например се образува резервоар чрез заграждане на река.

Много хора погрешно вярват, че е достатъчно да пуснете рибата в резервоара, тя ще порасне сама, след това трябва само да бъде уловена и продадена. Нищо подобно! Рибовъдството е сложен и рисков бизнес. В края на краищата си имате работа с „жив продукт“, с който всеки момент може да се случи всичко.

Храненето на пъстърва е по-трудно: за нея трябва да купувате висококачествени немски фуражи, които струват 0,7-1 евро за килограм. Имаме екструдирани фуражи от това ниво, произведени само от един завод в Сергиев Посад. Но все пак предпочитаме доказани вносни. Ако купите евтини смесени фуражи за пъстърва, тогава тя ще има бяло месо. Потребителят е свикнал да черви. И може да се получи само с помощта на специални фуражни добавки - картиноиди, получени от крил.

Значителна разлика в цената на фуражите за шаран и пъстърва се изравнява от количеството фураж, което е необходимо за тяхното угояване, и крайната продажна цена. Като изразходвате само 1 кг фураж за пъстърва, можете да увеличите теглото на рибата с почти същия килограм. В килограм наддаване на тегло на шаран ще трябва да се добавят почти 3,5-4 кг фураж. Следователно в крайна сметка разходите за фураж за отглеждане на един килограм шаран са 26 рубли, а за пъстърва - само малко повече.